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1병
250ml
※ 이산화황 함유
최소 10년이상 숙성된 포도농축액과 와인식초를 배합한 제품입니다.
200년이 넘는 오랜 시간 동안 품격 있는 발사믹을 생산해 온 이탈리아 브랜드, 라보니시마의 모데나 발사믹을 소개합니다. 지금 소개하는 화이트라벨은 블루라벨보다는 옅은 농도를 지녀, 산뜻한 풍미가 있는 제품이에요. 오래된 올드 오크통에 숙성시키는 등 가문의 전통 제조 노하우로 완성해 더욱 특별하죠. 엄격한 생산 원칙을 지켜 만들어 지리적 표시 보호(IGP) 인증까지 획득했답니다. 다양한 요리부터 샐러드, 아이스크림 등에 더해 남다른 맛과 향을 누려 보세요. 우아하고 고급스러운 패키지는 선물용으로도 제격일 거예요.
모데나 발사믹 화이트라벨 (Medium Density) ・용량 : 1병(250mL)
・생산국 : 이탈리아, 모데나 지역
・초산 : 6%
・특징 : 블루라벨 발사믹보다는 옅은 농도를 지녀 싱그러운 맛과 향을 오롯이 누릴 수 있어요. 까다로운 생산 원칙을 지켜 만든 IGP 인증 제품입니다.
보관법 ・직사광선을 피해 건조하고 서늘한 곳에 보관하세요.
라보니시마는 드 피에트리 가문에 의해 시작된 이탈리아의 유서 깊은 발사믹 브랜드예요. 1890년대, 증조부인 셀레스티노(Celestino)가 판매용 와인을 담아 두던 오크통에 발사믹 식초를 생산했던 것이 그 시작이었죠. 수년 동안 그 품질을 인정받으며 그들의 발사믹을 알리게 된 피에트리 가문은 이내 사업을 확장시켜 라보니시마를 설립하게 됩니다. 모데나 지역의 상징과도 같은 고대 조각상의 이름 ‘라보니시마’로 명명한 것을 통해, 라보니시마가 지닌 전통에 대한 사랑과 존중 또한 엿볼 수 있죠. 지금까지도 철저한 장인 정신을 바탕으로 대를 이어 지켜 온 전통 발사믹 제조법을 고수하며 훌륭한 발사믹 생산하고 있답니다.
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