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컬리
냉장 (종이포장)
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1박스
1kg 내외
수령 후 가급적 빠른 섭취 부탁드립니다.
비싼 값을 주고 산 대게, 막상 받아서 요리하면 참 과정이 힘들고 살이나 내장이 흘러내려 기대에 못 미치는 경우가 종종 있죠. 그래서 컬리는 딱 알맞은 정도로 미리 조리한 자숙 대게를 준비했어요. 러시아 인근에서 어획한 대게 중에서도 살이 통통하게 오른 대게만을 꼼꼼하게 선별한 후 오랜 노하우로 쪄냈습니다. 등딱지를 열어보면 흘러내린 곳 없이 꽉 채워진 살이 마음을 흐뭇하게 하지요. 수령 후 10분 정도만 데워서 드세요. 간단하게 탄력 넘치는 식감과 감칠맛을 즐기실 수 있을 거예요.
본연의 맛을 간직할 수 있는 비결 어떤 요리이든, 조리 후 적절한 시간이 지나면 그 맛이 떨어지기 마련인데요. 양포어장은 배송 직전, 주문 받은 수량 만큼만 생물을 자숙해 보내드립니다. 전문가의 손길로 자숙해 생물 본연의 신선함은 물론, 꽉 찬 살점도 손실 없이 보존했고요. 딱 알맞은 감칠맛과 식감까지 오롯이 살렸어요. 대게 전문점에서 맛보았던 고급스러운 맛, 이제 멀리 가지 않고 집에서 편히 즐겨 보세요.
차이를 비교하세요 ・러시아산 자숙 대게의 크기를 확인하세요. 게딱지는 성인 남성의 주먹 정도 크기이며, 전체적인 크기는 타이탄 홍게와 유사합니다.
・대게는 다리 마디가 대나무처럼 생겼어요. 타이탄 홍게와 비교했을 때 다리가 조금 더 굵고 매끈한 것을 확인할 수 있답니다.
구입 전 참고하세요 ・러시아산 자숙 대게를 2미 보내 드립니다. 2~3인이 먹기 적합한 양이에요.
・검은깨처럼 붙어 있는 물질은 바다 거머리의 알인 '난낭'으로, 인체에는 무해합니다. 난낭이 많으면 게가 탈피 후 시간이 오래 지났거나 낮은 수온의 깊은 바다에서 서식했을 가능성이 높아요. 때문에 난낭이 붙은 대게가 수율이 좋습니다.
이렇게 섭취하세요 ・이미 자숙한 상태이기 때문에 재가열하거나 찌면 게살이 녹을 수 있습니다.
・따뜻하게 드시려면 끓는 물의 불을 끄고, 대게를 3분 정도 담궈 두었다가 드시면 됩니다.
이렇게 보관하세요 ・0~10℃에서 냉장 보관하세요.
・자숙 대게이므로 가급적 수령 후 바로 섭취하시기를 권장 드립니다.
이렇게 활용하세요 ・게딱지 내장을 긁어내어 흰 쌀밥과 함께 비벼 드셔 보세요. 취향에 따라 참기름, 깨, 쪽파 등을 넣어주시면 더욱 맛있습니다.
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