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꾸덕한 매력이 그대로 살아 있는
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컬리
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1봉
450g
- 쫄깃하고 맛있는 쌀떡 : 대두 함유 - 떡볶이소스MS : 대두, 밀, 이산화황, 우유, 새우, 조개류(굴, 홍합) 함유 - 어묵M : 밀, 대두 함유
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숨겨져 있어도 존재감이 드러날 수밖에 없는 보석같은 식당, 와우산 자락 높이 위치한 한식 주점 미로식당입니다. 맛있는 안주와 더불어 단골손님들만 서비스로 맛볼 수 있다는 떡볶이는 이곳의 인기 비결인데요. 이번에는 쫀득한 쌀떡을 사용해 또 다른 매력의 떡볶이를 완성했어요. 셰프의 레시피로 만든 달짝지근한 소스에 야채가 들어간 어묵을 사용해 끓일수록 깊어지는 감칠맛이 일품이랍니다. 떠먹기 좋은 크기로 잘라 넣었으니 아이들 간식으로도 훌륭할 거예요.
쌀 떡볶이 ・선택 가이드 : ①1봉, ②2봉 중 선택하세요.
・구성 : ①쌀떡(230g), ②어묵(100g), ③떡볶이소스(120g)
・특징 : 미로식당의 레시피로 완성한 쌀떡볶이입니다. 쫄깃한 쌀떡과 푸짐한 어묵, 입에 착 감기는 비법소스가 특징이에요.
조리법 1. 떡을 미지근한 물에 뜯어가며 헹구어 주세요.
2. 냄비에 물 250mL와 소스, 떡을 넣고 센 불에서 저어가며 끓여주세요.
3. 국물이 끓어 오르기 시작하면 1분 뒤 어묵을 넣고, 중간 불에서 저어가며 강정처럼 농도가 진득해질 때까지 졸여주세요.
보관법 ・냉동실에서 보관해 주세요.
홍대 인근 와우산 자락에 위치한 미로식당은 박승재 셰프가 운영하는 한식 주점입니다. 복잡한 번화가를 지나 주변이 한적해지고 숨이 턱 끝까지 차오를 때까지 오르막을 올라야 닿을 수 있는 언덕에 있지만, 예약 없이는 자리를 잡기 쉽지 않은 곳이죠. 부드러운 분위기 속에서 우리 음식을 깔끔하고 정갈하게 선보이며 블루리본 서베이 2023, 더 월드 50 베스트의 디스커버리 부문, 에센스 오브 아시아 부문에 선정되기도 했답니다. 박승재 셰프만의 감각이 더해진 정감 가는 한식 레시피는 입소문을 타고 유명해져 수많은 단골을 만들어냈는데요. 갈비찜과 같은 정성 가득한 메뉴는 물론이고, 서비스로 제공되는 떡볶이까지도 큰 사랑을 받고 있어요. 한번 경험하면 다시 찾지 않을 수 없다는 미로식당, 이제 컬리에서 편안하게 만나보세요.
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