미로식당의 노하우로 완성
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컬리
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1봉
470g
- 쫀득쫀득한 밀 떡볶이 떡 : 밀, 대두 함유 - 떡볶이소스MM : 대두, 밀, 이산화황, 닭고기 함유 - 어묵M : 밀, 대두 함유
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숨겨져 있어도 존재감이 드러날 수밖에 없는 보석같은 식당, 와우산 자락 높이 위치한 한식 주점 미로식당입니다. 맛있는 안주와 더불어 단골손님들만 서비스로 맛볼 수 있다는 떡볶이는 이곳의 인기 비결인데요. 매장에서 먹던 그대로 촉촉하게 완성한 국물 떡볶이를 소개할게요. 오래 끓여도 퍼지지 않는 밀떡을 사용해 속까지 맛이 쏙 베어 들면서도 탱글한 식감은 그대로 유지했고요. 달짝지근한 소스와 야채 어묵을 사용해 끓일수록 깊어지는 감칠맛이 일품이랍니다. 취향에 맞는 재료를 추가해 풍성하게 즐겨도 좋을 거예요.
국물 떡볶이 ・선택 가이드 : ①1봉, ②2봉 중 선택하세요.
・구성 : ①밀떡(250g), ②어묵(100g), ③떡볶이소스(120g)
・특징 : 미로식당의 레시피로 완성한 국물 떡볶이입니다. 탱글한 밀떡과 푸짐한 어묵, 입에 착 감기는 비법소스가 특징이에요.
활용팁 ・미로식당의 어묵 김말이에 곁들여 즐겨보세요. 떡볶이의 매콤달달한 양념과 바삭한 김말이가 무척이나 잘 어울려요.
조리법을 확인하세요 ・재료 준비 : 떡을 미지근한 물에 뜯어가며 헹궈 주세요.
・기본 떡볶이 스타일(셰프 추천) : 냄비에 물 350mL와 소스, 준비한 떡을 넣고 센 불에 저어가며 끓여주세요. 물이 끓어 오르면 1분 뒤 어묵을 넣고 중간 불로 바꾸어 5분간 추가로 끓여주세요.
・국물 떡볶이 스타일 : 냄비에 물 450mL와 제공된 모든 재료를 넣고 10분간 저어가며 끓여 주세요. 윤기가 감도는 점성 있는 농도까지 끓이면 완성입니다.
・라볶이 스타일 : 냄비에 물 500mL와 소스, 준비한 떡을 넣고 센 불에 저어가며 끓여주세요. 물이 끓어 오르면 1분 뒤 어묵과 별도로 준비한 라면 사리를 넣고 중간 불로 바꾸어 5분간 끓여 주세요.
Tip. 너무 자주 휘젓지 않고 바닥이 누르지 않을 정도로만 저어주세요.
보관법 ・냉동실에서 보관해 주세요.
홍대 인근 와우산 자락에 위치한 미로식당은 박승재 셰프가 운영하는 한식 주점입니다. 복잡한 번화가를 지나 주변이 한적해지고 숨이 턱 끝까지 차오를 때까지 오르막을 올라야 닿을 수 있는 언덕에 있지만, 예약 없이는 자리를 잡기 쉽지 않은 곳이죠. 부드러운 분위기 속에서 우리 음식을 깔끔하고 정갈하게 선보이며 블루리본 서베이 2023, 더 월드 50 베스트의 디스커버리 부문, 에센스 오브 아시아 부문에 선정되기도 했답니다. 박승재 셰프만의 감각이 더해진 정감 가는 한식 레시피는 입소문을 타고 유명해져 수많은 단골을 만들어냈는데요. 갈비찜과 같은 정성 가득한 메뉴는 물론이고, 서비스로 제공되는 떡볶이까지도 큰 사랑을 받고 있어요. 한번 경험하면 다시 찾지 않을 수 없다는 미로식당, 이제 컬리에서 편안하게 만나보세요.
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고객행복센터
1644-1107월~토요일 오전 7시 - 오후 6시![[미로식당] 국물 떡볶이 (1봉/2봉) (택1)](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%5E%3E720x%3E936/cropcenter/720x936/quality/85/src/product/image/0505632b-0f95-4077-86ab-279e4817e61d.jpg)
