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쓰임새 따라 골라 담는 명란
원산지: 상품설명/상세정보 참조
명란젓은 타고난 감칠맛으로 누구나 좋아하는 멋진 식재료이죠. 뽀얀 쌀밥 위에 살포시 얹어 즐겨도, 노릇하게 구워 톡톡 터지는 식감을 만끽하기에도 제격인데요. 취향에 따라 골라 드실 수 있도록, 맛의명태자의 인기 상품들만 모아 기획했어요. 그대로 쭉 짜서 사용하는 명란부터 구워 먹으면 더 맛있는 명란, 큼지막한 프리미엄 명란까지 다채롭게 준비했답니다. 쓰임새에 맞는 제품을 골라 근사한 요리로 변신시켜 보세요.
01. 짜먹는 명란젓 ・중량 : 1팩(80g)
・특징 : 고급 명태에서 선별한 알만을 깨끗이 손질해 그대로 넣었어요. 뚜껑을 열고 적당히 짜서 사용할 수 있어 간편합니다.
02. 구워먹는 명란 ・중량 : 1팩(150g)
・특징 : 짜지도 싱겁지도 않은 적당한 감칠맛을 지녀 구워 먹기 좋은 명란이에요. 버터와 함께 구워 풍미를 끌어 올리거나, 오이와 함께 다채로운 식감으로 즐길 수 있어요.
03. 냉장 명란 ・중량 : 1팩(120g)
・특징 : 밥반찬부터 명란 구이 등의 요리까지 다양하게 활용할 수 있는 냉장 명란입니다. 염도를 약 3%로 맞춰 짜지 않고 간이 적당해요.
04. 냉장 프리미엄 명란 ・중량 : 1팩(180g)
・특징 : 냉장 명란보다 알 크기가 조금 더 큼지막한 프리미엄 명란이에요. 염도를 약 3%로 맞춰 적당한 감칠맛을 냈어요.
보관법 ・냉장 명란, 냉장 프리미엄 명란 : 0~10℃에서 냉장 보관하세요.
・짜먹는 명란젓, 구워먹는 명란 : -18ºC이하에서 냉동 보관하세요. 맛과 식감이 변질될 우려가 있으니 해동 후 재냉동은 권장하지 않아요.
활용법 ・아보카도 명란 덮밥 : 밥 위에 적당한 크기로 썬 아보카도와 김가루 등을 얹고 명란젓을 올려 주세요. 참기름을 휙 둘러 주면 더욱 고소해져요.
・명란 주먹밥 : 적당량의 밥 안에 명란젓을 넣고 잘 뭉쳐 주세요. 김가루에 둥글게 굴려 주면 간단하고 맛있는 주먹밥이 완성됩니다.
・명란 구이 : 중불로 예열한 프라이팬에 식용유나 버터를 살짝 두른 뒤, 명란을 얹어 구워 주세요. 구운 명란을 먹기 좋은 크기로 썰어서 드시면 됩니다. 마요네즈에 찍어 먹어도 좋아요.
・명란 파스타 : 명란의 껍질을 벗긴 뒤 알리오올리오나 크림 파스타에 넣어 요리해 보세요. 짭조름한 맛이 더해지면서 풍미가 한층 깊어질 거예요.
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