마늘과 청양고추의 알싸한 풍미
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컬리
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1팩
1,340g
- 고추짬뽕: 오징어, 조개류(굴, 바지락), 새우, 대두, 밀 함유 - 수타식중화면: 밀 함유 - 이 제품은 알류(가금류에 한함), 우유, 메밀, 땅콩, 고등어, 게, 돼지고기, 복숭아, 토마토, 아황산류, 호두, 닭고기, 쇠고기, 조개류(전복, 홍합 포함), 잣을 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.
수령일 포함 최소 120일 이상 남은 제품으로 보내드립니다.
70년대 영화 속에 들어온 듯, 옛 모습을 변함없이 지키고 있는 곳이 있어요. 바로, 청와대에 배달한 첫 중국집으로 알려진 서촌의 영화루랍니다. 지금 소개하는 고추 짬뽕은 영화루의 레시피를 반영해 만든 인기 메뉴인데요. 마지막 단계에 청양고추와 간마늘을 넉넉히 풀어 넣어 특유의 칼칼한 풍미가 잘 살아있어요. 국물 속에는 각종 채소와 버섯, 오징어를 아낌 없이 넣어 풍성한 식감이 일품이랍니다. 깔끔한 매운맛이 생각나는 날, 시원하게 속 풀어줄 메뉴로 추천할게요.
고추 짬뽕 ・구성 : ①수타식 중화면(230g X 2개입), ②고추 짬뽕 육수(440g X 2개입)
・특징 : 영화루의 오리지널 레시피로 완성한 고추 짬뽕입니다. 간마늘과 청양고추로 맛을 내 칼칼하고 시원한 국물맛을 자랑해요.
보관법 ・-18℃ 이하에서 냉동 보관하세요.
조리법 1. 냉동 상태의 면을 내용물만 끓는 물에 넣고 약 50초간 삶은 뒤, 물기를 제거해 그릇에 담아 주세요.
2. 냉동 상태의 고추 짬뽕 육수를 끓는 물에 패키지 채로 넣고 7분간 중탕해 주세요.
3. 준비된 면을 그릇에 담고 데워진 고추 짬뽕 육수를 부어 맛있게 드세요.
Tip. 면의 물기를 충분히 제거하고 그릇에 옮겨 1분 정도 수분을 날린 뒤 국물을 부어주면, 매장처럼 짙은 농도로 즐길 수 있어요.
Tip. 더 매운맛을 원하신다면 청양고추나 간마늘을 추가해도 좋아요.
서촌에 위치한 영화루는 1966년부터 지금까지 3대째 변함 없는 맛을 전하는 중화요리 전문점입니다. 세월의 흐름이 그대로 묻어나는 인테리어와 벽면을 가득 채운 유명인들의 사인은 이곳의 내공을 짐작게 하는데요. 과거 청와대에 유일하게 배달 가능했던 중국집으로 이름을 날리기 시작하며 지금은 명불허전 서촌의 명물이 되었답니다. 이곳의 대표 메뉴는 청양고추로 맛을 낸 고추 간짜장과 고추 짬뽕이에요. 특유의 깔끔하면서도 기분 좋은 매콤함을 잘 살리며 많은 사람들의 입맛을 사로잡았죠. 그 시절을 추억하는 이들부터 현 시대의 청년들까지 세대를 아우르는 영화루의 요리들. 궁금하셨다면 컬리를 통해 손쉽게 만나 보세요.
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1644-1107월~토요일 오전 7시 - 오후 6시![[서촌 영화루] 고추 짬뽕 2인분](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%5E%3E720x%3E936/cropcenter/720x936/quality/85/src/product/image/b7049fe0-ac13-4097-abbe-fbda435c6758.jpg)
