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[아이농] 유기농 청 무화과 400g

껍질째 즐기는 부드러운 달콤함

원산지: 국산

22%
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    신선식품으로 별도의 유통기한은 없으나 가급적 빠르게 드시길 바랍니다.
  • 안내사항
    껍질 주변의 하얀색 반점은 진액이니, 안심하고 섭취하셔도 되십니다. 신선식품 특성상 원물마다 크기 및 형태가 일정하지 않을 수 있습니다. 상품 특성상 3% 내외의 중량 차이가 있을 수 있습니다.
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껍질째 즐기는 부드러운 달콤함

유기농 청무화과

고운 청색의 껍질 속 달콤함을 품은 무화과를 만나보세요. 청정 지역으로 손꼽히는 전남 함평에서 온 유기농 '청'무화과입니다. 일반 무화과보다 약간 자그마한 크기에, 과육이 치밀해 찰진 식감을 자랑해요. 무화과 특유의 풋풋한 매력은 그대로 간직하고 있면서도, 은은한 달큰함이 좀 더 진하게 감돈답니다. 껍질까지 통째로 드실 수 있어 먹기에도 수월하고요. 농약 없이 정성껏 기른 청무화과를 담아 보내드리니, 살짝만 닦아 한입 가득 베어물어 보세요.

Check Point
  • 산지 환경
    1. 풍부한 일조량과 신선한 해풍이 부는 곳, 전남 함평
  • 재료와 성분
    1. 단백질 분해 효소, 피신 함유


  • 생산 유통 과정
    1. 재배가 까다로운 청무화과 특성에 맞춰 관리


  • 활용법
    1. 껍질째 안심하고 즐기는 청무화과 생과
    2. 샐러드, 샌드위치, 요거트 토핑으로 활용
    3. 치즈, 사퀴테리와 함께 페어링


Kurly’s Tip

구입 전 참고사항

  1. 일반 무화과(홍무화과)와 청무화과를 사진으로 비교해보세요. 청무화과는 좀 더 작고 갸름한 형태에, 껍질이 연두빛을 띱니다.

Tip. 홍무화과에 비해 과육이 촘촘하고 식감이 쫀득한 편이에요. 원하는 식감에 따라 후숙해 드시면 됩니다.


유의사항

  1. 청무화과는 후숙이 진행되며 껍질이 노란빛을 띱니다. 상품의 하자가 아닌, 잘 익었다는 증거이므로 안심하고 드세요.
  2. 생과의 경우 말린 무화과만큼 당도가 높지 않아요. 생과의 특성이므로 구입 전 참고해주세요.

활용팁

  1. 청무화과의 꼭지를 잘라내고 십자 형태로 칼집을 내주세요. 리코타, 마스카포네 치즈 등을 넣고 꿀을 뿌리면 근사한 디저트가 탄생합니다.

Tip.프로슈토나 견과를 얹어 풍성하게 완성해도 좋아요. 취향에 맞는 재료를 사용해 다양하게 변주해보세요.


세척법

  1. 껍질채 먹어도 무방한 과일입니다. 마른 수건으로 겉면을 닦아내거나, 흐르는 물로 살짝 헹궈내세요.
  2. 드시기 직전 세척해야 과육이 무르지 않아요. 이때, 과실 안에 물기가 스며들지 않도록 주의하세요.

보관법

  1. 과육이 맞닿지 않게 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요. 장기 보관할 경우, 씻지 않은 무화과를 랩으로 감싼 뒤 냉동 보관하세요.
  2. 실온에서 보관할 경우 변질의 위험이 있어요. 후숙이 필요하다면 실온에서 짧은 시간만 둔 뒤 냉장실로 옮기세요.

Kurly’s Recipe

청무화과 크림치즈

재료

(4인분 기준) 청무화과 3개, 크림치즈 200g, 견과류 40g, 타임 4줄기, 레몬제스트 1작은술, 핑크 페퍼 1작은술, 올리브오일・소금 약간씩, 통호밀 크래커 16개

RECIPE

  1. 볼에 크림치즈를 넣어 주걱으로 부드럽게 풀어준 뒤 레몬제스트와 타임 이파리, 굵게 다진 견과류와 핑크 페퍼를 넣고 골고루 섞어 주세요.
  2. 1을 비닐에 싸서 동그랗게 모양을 낸 뒤 약간 단단해질 때까지 냉장고에 1시간 정도 두세요.
  3. 접시에 2를 담고 얇게 썬 무화과를 겹겹이 둘러주세요.
  4. 3에 소금을 솔솔 뿌리고 올리브오일을 듬뿍 더해 마무리하세요.
상품 이미지
[아이농] 유기농 청 무화과 400g
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상품고시정보

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