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컬리
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1팩
1kg
- 게 함유 - 본 제품은 고등어, 새우, 오징어, 조개류(굴, 전복, 홍합을 포함)을 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조
수령일 포함 180일 이상 남은 제품을 보내드립니다.(총 유통기한 365일)
우리 바다에서 자란 신선한 수산물을 만나 보세요. 산지와의 직거래 또는 경매를 통해, 그날 들어온 수산물 중 최상품만 발 빠르게 확보해 보내드립니다. 말이 살찌는 계절, 가을에는 게의 속살도 통통하게 차오르는데요. 이번에는 영광 법성포에서 잡아 올린 제철 맞은 숫꽃게를 준비했어요. 살이 꽉 찬 꽃게만 철저히 선별한 덕에 달큰한 속살을 아쉬움 없이 만끽할 수 있답니다. 탕이나 찜, 짬뽕 등의 요리에 시원함을 더할 때 선택해 보세요.
고민 없이 선택하는 우리 수산물 수산물 하나를 고르자면 원산지부터 신선도, 품질까지 고려해야 할 것이 한두 가지가 아닌데요. 오늘 들어온 원물 중 가장 좋은 상품이라면 여러 가지 고민할 필요가 없겠죠. 컬리는 국내 선단과의 직거래 또는 경매를 통해 신선도와 품질이 보장된 수산물을 합리적인 가격으로 선보입니다. 산지 상황이나 계절, 날씨를 고려해 각 어종 별로 적합한 항구를 물색하고요. 다이버가 조업한 원물을 포함해 당일 입항된 것 중 최상품만을 선별해 보내드려요. 산지에서 뿌리가 깊은 중도매인을 통해 경매에서 상품을 발 빠르게 수매하기도 한답니다.
구입 전 참고사항 ・ 암수 구분은 꽃게의 배를 보면 알 수 있어요. 배꼽이 널찍하면 암꽃게, 뾰족하면 숫꽃게입니다.
・ 숫꽃게 위주로 담았으나 간혹 암꽃게가 혼입될 수 있습니다.
・ 꽃게의 먹이에 따라 내장의 색이 검정색, 노란색, 녹색 등으로 다양하게 나타날 수 있습니다. 제품의 이상이 아니니 안심하고 섭취하세요.
・ 1kg 내외로 약 2~3미를 담아 보내드려요. 신선식품의 특성상 꽃게의 크기, 형태는 다를 수 있으나 총 중량은 동일합니다.
보관법 ・ -18℃에서 냉동 보관하세요.
손질법 1. 꽃게를 가볍게 물로 헹군 후, 차가운 수돗물에 10~15분간 담궈 꽃게를 기절시켜주세요.
2. 솔로 꽃게의 다리, 배, 입 부분을 닦아주세요.
3. 배 부분의 게딱지를 들어올려 뜯어내세요.
4. 게딱지 윗부분의 모래주머니를 제거한 뒤 허파를 뜯어내세요.
5. 취향에 맞는 크기로 잘라주세요.
꽃게탕 조리법 1. 제품은 냉장고에서 충분히 해동한 뒤 위의 방법을 따라 꽃게를 손질해 주세요.
2. 냄비에 물 600mL와 무, 육수팩을 넣어 육수를 낸 다음, 물이 끓기 시작하면 5분 후 손질한 꽃게를 넣어주세요.
3. 3분 정도 추가로 끓인 뒤 청양고추, 고춧가루, 된장을 기호에 맞게 풀어 끓여 주세요.
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