콩나물과 황태의 시원한 합작
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1팩
470g
- 대두, 밀, 새우, 우유, 조개류(굴, 홍합), 알류(달걀)함유 - 이 제품은 메밀, 땅콩, 고등어, 게, 돼지고기, 복숭아, 토마토, 아황산류, 호두, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류(전복 포함), 잣을 포함한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.
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4대 째 두부 장인의 전통을 이어온 브랜드, 김구원선생의 두부를 근사한 요리로 즐겨보세요. 김구원선생의 시그니처인 전통 두부와 무농약 콩나물을 활용한 두부 황태 콩나물국을 소개합니다. 콩나물과 황태가 만났으니 시원한 국물 맛은 말할 것도 없고요. 국산 달걀, 무, 대파, 청양고추까지 알차게 꾸려 담아 맛도 식감도 다채롭답니다. 동봉된 다시팩으로 육수를 낸 뒤 각종 재료를 넣고 보글보글 끓여기만 주세요. 속 풀이 해장국으로도 이만한 게 없을 거예요.
두부 황태 콩나물국 ・중량 : 1팩(470g)
・구성 : ①김구원선생 무농약콩나물, ②해물다시팩, ③황태, ④달걀, ⑤김구원선생 전통두부, ⑥채소(무, 대파, 청양고추), ⑦콩나물국 소스
・특징 : 간편하게 조리하는 콩나물국 밀키트입니다. 김구원선생 전통 두부 1모와 무농약 콩나물을 비롯해 황태, 달걀 등이 포함되어 있어요.
보관법 ・0~10℃에서 냉장 보관하세요.
조리법 1. 콩나물을 물에 씻고 물기를 빼주세요.
2. 냄비에 물 800mL를 넣고 다시팩을 5분간 우려주세요.
3. 다시팩을 건져내고 무, 황태채를 먼저 1분간 끓여준 뒤, 육수와 콩나물을 넣고 뚜껑을 연 채로 4분간 끓여주세요.
4. 두부, 대파, 청양고추를 넣고 계란을 풀어 넣은 뒤, 약 6분간 끓여주세요.
1938년, 1대 김의창 선생의 손에서 처음 김구원선생의 두부 역사가 시작되었습니다. 해방 직후 먹을 게 없던 시절, 두부에 산수유를 넣어 먹던 우연을 발단으로 어디서도 맛보지 못할 진귀한 두부가 탄생되었답니다. 2대 김구원, 3대 김성호, 그리고 그 뒤를 이어온 후손이자 현재 김구원두부의 대표 김동윤 선생이 지금의 김구원두부의 명맥을 고스란히 이어가고 있어요. 4대 김동윤 선생은 두부 제조 기술로 국내 최초로 농림식품부가 신지식 농업인으로 선정할만큼 그 실력을 인정받기도 했습니다. 산수유는 물론 국산콩, 그리고 8가지 한방 재료 등 정직한 재료로 맛을 낸 정성과 노력이 80년이 지난 지금까지 빛을 발하고 있습니다.
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