요리 연구가의 노하우가 담긴
원산지: 상품설명/상세정보 참조
평소 요리를 자주 하는 분이라면 입에 착 감기는 간간한 감칠맛은 기본 소스에서 나온다는 걸 아실 거예요. 하지만 맛의 밸런스가 좋은 소스를 만드는 것은 쉽지 않은데요. 보다 간편하고 맛있는 요리를 위해, 컬리는 선미자 요리연구가의 프리미엄 만능 소스 3종을 소량씩 담아 샘플러로 선보입니다. 물에 희석해서 쓰는 맛육수와 꽃게의 감칠맛이 배어든 액젓, 달콤 짭짤한 맛간장으로 구성했어요. 요리 초보의 달걀간장밥에도 넣을 수 있는 소스들이니 누구에게든 선물하기 좋을 거예요.
비법 소스 3종 샘플러 ・구성 : ①꽃게액젓, ②맛간장, ③맛육수
①맛육수
・중량 : 1병(100mL)
・특징 : 홍합, 오징어, 가쓰오부시 등을 더해 깊은 맛을 더한 만능 간장이에요. 물과 20:1 비율로 희석해 끓이면 훌륭한 육수가 됩니다.
②맛간장
・중량 : 1병(100mL)
・특징 : 다시마와 건새우, 건표고버섯 등으로 우린 육수에 양조간장과 레몬, 사과 등을 더해 만든 맛간장이에요.
③꽃게액젓
・중량 : 1병(100mL)
・특징 : 멸치 액젓과 새우젓, 꽃게를 배합해 만든 액젓이에요. 짭조름한 감칠맛이 필요한 요리에 사용해 보세요.
이렇게 활용하세요 ・맛육수 : 국간장을 대신해 음식의 간을 맞추는 데도 쓸 수 있어요. 각종 국물요리는 물론, 볶음 요리에 살짝 더해도 좋아요.
・맛간장 : 달큰한 첫 맛이 도드라지므로 달걀장이나 각종 조림과 특히 잘 어울려요.
・꽃게액젓 : 처음 사용할 때는 다른 양념에 조금씩 섞어서 먼저 맛을 보세요. 무생채, 나물, 겉절이 등의 요리의 마무리로도 알맞아요.
미자언니네는 선미자 요리연구가의 일상 요리 브랜드입니다. 언니의 마음으로 요리한 친숙하고 정겨운 음식을 선보이지요. 반찬, 도시락, 일품 한식과 이바지 음식 그리고 떡까지 다양한 종류의 한식을 아우르고 있습니다. 든든한 밥 친구가 되어줄 국과 반찬은 물론, 특별한 날에 어울리는 근사한 메뉴가 필요한 때에도 미자언니네는 탁월한 해답을 제시해주죠.
한 끗이 다른 일상 요리 선미자 요리연구가는 이바지 음식의 대가로, 오랫동안 한식의 맛을 섬세하게 조율하며 연구해왔습니다. 이 노하우는 미자언니네 요리에 고스란히 녹아있어요. 친근하게 보이지만 한 입 먹어보면 맛의 깊이가 다르단 걸 느낄 수 있죠. 정형화된 메뉴와 레시피가 아닌 선미자 요리연구가만의 감각을 더해 만드는 요리기 때문이에요. 강남구에 위치한 미자언니네 그로서란트에서는 이 특별한 감각을 직접 두 눈으로 경험할 수도 있답니다. 일상적이지만, 독보적인 특별함을 담아낸 미자언니네 요리를 컬리에서 만나보세요.
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