감칠맛 가득한 국산 새우
원산지: 상품설명/상세정보 참조
충남 홍성군 광천읍은 매년 새우젓 축제가 열릴 정도로 이름난 새우젓 산지에요. 약 14℃의 온도를 유지하는 토굴에서 새우를 숙성해 그 맛과 향이 무척 뛰어나다고 하는데요. 한성젓갈의 새우젓은 국내산 새우와 천일염을 토굴에서 3개월간 발효, 숙성시켜 맛이 깊으면서도 깔끔해요. 고기와 곁들이거나 김치를 담글 때, 소금 대신 간을 맞출 때 조금씩 넣어주면 한결 깊은 감칠맛을 낸답니다. 기본 새우젓과 살이 통통한 육젓 2가지를 준비했으니 취향에 맞게 골라 보세요.
01. 토굴숙성 광천새우젓 ・ 중량 : 1병(250g)
・ 특징 : 국산 새우를 토굴에서 약 3개월간 발효와 숙성을 거쳐 만든 새우젓입니다.
02. 토굴숙성 광천새우육젓 ・ 중량 : 1병(250g)
・ 특징 : 음력 6월 중에 잡은 새우를 토굴에서 약 3개월간 숙성 시켜 만든 육젓입니다. 산란철을 맞아 껍질은 얇고 살은 통통하게 오른 새우로 만들어 새우젓 중 으뜸으로 여겨져요.
보관법 ・ 0~10℃ 사이에서 냉장 보관하세요.
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