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[제주 장인의 집] 제주 4색 만두

장인이 선보이는 제주의 맛

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얇은 피와 꽉 찬 속 [제주 장인의 집]
제주 4색 만두

3대에 걸쳐 이어온 전통이 있는 만두 전문점, 제주 장인의 집을 만나보세요. 지금 소개하는 4색 만두는 이곳의 대표 메뉴인데요. 국내산 흑돼지를 기본으로 무말랭이, 배추, 부추 등을 큼직하게 다져 넣고, 김치와 전복, 문어를 포인트 재료로 추가해 개성 있는 만두소를 완성했어요. 만두피는 비트와 새싹보리, 먹물로 선명한 색감을 냈고요. 약 2mm로 속이 비칠 만큼 얇게 밀어 속 재료의 맛과 식감을 충분히 느낄 수 있답니다. 만두 한 알 한 알 개별 포장해 두었으니 하나씩 꺼내 즐겨 보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

제주 4색 만두 ・구성 : ①흑돼지만두(50g X 2봉), ②김치만두(50g X 2봉), ③전복만두(50g X 2봉), ④문어만두(50g X 2봉)
・특징 : 흑돼지로 만든 4가지 만두를 한 번에 맛볼 수 있는 제품이에요. 만두피가 얇고 속재료가 꽉 차 진한 맛을 느낄 수 있습니다.

Kurly’s Tip

조리법 ・찜기 : 찜기에 물을 넣고 끓인 뒤 김이 오르면, 만두를 올리고 6~7분간 쪄 주세요.
・전자레인지 : 만두를 내열 용기에 옮겨 담고 약 5분 동안 조리해 주세요.
・프라이팬 : 예열한 팬에 기름을 두른 뒤 만두를 올리고 뚜껑을 닫은 뒤 중불에서 7분간 조리하세요.
・에어프라이어 : 180ºC로 예열한 에어프라이어에 만두를 넣고 약 10분간 조리해 주세요.
Tip. 만두피가 굉장히 얇으니 찢어지지 않도록 조심히 담아 주세요.

유의사항 ・만두 아래에 있는 액체는 만두피를 코팅한 오리 기름으로, 이물질이 아니니 안심하고 드세요.

About Brand

제주 애월읍에 본점을 둔 장인의 집은 1958년부터 3대에 걸쳐 전통이 있는 맛을 선보이는 수제 만두 전문점입니다. 제주에서 나고 자란 재료들을 사용해 다채로운 요리들을 만들고 있어요. 특히 자연의 재료로 색을 낸 형형색색의 만두는 이곳의 시그니처 메뉴인데요. 만두소를 아낌없이 채워 예쁘게 빚고 바람에 말린 뒤 가마솥에 김을 올려 찌기까지, 모든 단계에 손맛과 정성이 빠진 곳이 없죠. 이런 노하우를 인정받아 만두 제조 방법으로 특허를 받기도 했답니다. 지금은 제주 현지인과 여행객은 물론, 전국 곳곳에 팝업 스토어를 열며 그 맛을 전하고 있어요. 장인이 선보이는 제주의 맛이 궁금했다면, 이제 컬리에서 만나보세요.

상품고시정보

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