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부드럽고 편안한 맛
원산지: 상품설명/상세정보 참조
잘 끓인 국 하나면 다른 반찬 없이도 밥 한 그릇을 금세 비워내죠. 마마리의 시래기 된장국으로 식탁을 든든하게 꾸며 보세요. 구수하고 슴슴한 국물 속 국내산 시래기가 가득 들어있어요. 자극적이지 않고 편안한 맛이라 아이들이 먹기에도 좋고, 밥을 훌훌 말아 든든한 아침 식사로도 훌륭하답니다. 냄비에 넣고 팔팔 끓이기만 하면 되니, 냉동실에 구비해 두고 속 편안한 한 끼가 생각날 때 간편하게 요리해 보세요.
해동법 ・패키지를 흐르는 냉수에 담그거나 냉장실에 넣어 해동해 주세요.
조리법 ・전자레인지 조리 시 : 전용 용기에 해동한 내용물을 담아 4~5분간 데워 주세요.
・직접 가열 시 : 해동한 내용물을 냄비에 붓고 중불에서 약 4~5분간 가열해 주세요.
마마리의 음식은 반짝이지 않습니다. 번지르르한 겉모습을 위해 기름이나 물엿을 듬뿍 넣거나 바르지 않기 때문이죠. 캐러멜로 색을 내거나 빙초산으로 새콤한 맛을 만들지도 않아요. 신선한 재료만을 취급하기 때문에 냉동 제품도 일절 사용하지 않는답니다. 무엇보다 한식의 맛을 논할 때는 어떤 육수와 전통 장을 쓰는지 들여다봐야 하는데요. 마마리는 시판되는 분말이나 농축액은 멀리하고 직접 불 앞에서 오랜 시간 육수를 우려내지요. 셰프의 고향이기도 한 충북 옥천에서 공수한 된장과 간장, 수제로 만든 매실청 등은 마마리만의 특급 노하우입니다.
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