풍부한 육향과 부드러운 육질
원산지: 상품설명/상세정보 참조
태우한우는 모두가 신뢰하는 명품 한우를 지향하는 브랜드예요. 일정한 기준을 넘는 원육만을 수매해, 안정적인 품질을 자랑하지요. 엄선한 한우 원육을 스테이크에 적합한 두께로 썰어낸 후, 코셔 소금과 후추로 손질해 마무리했는데요. 코셔 소금 특유의 굵고 거친 알갱이가 핏물을 잡아주고 육질을 부드럽게 만들어주죠. 스테이크의 마이야르 반응을 끌어내는데에도 탁월하기 때문에, 마니아들 사이에서도 널리 알려져 온 손질법이랍니다. 따로 간을 맞출 필요 없이 그대로 구워주기만 하면 되니, 아주 간편하게 근사한 스테이크를 완성할 수 있을 거예요.
마장동에 위치한 태우 한우는 1988년 창업 이래로 30년간 축산에 집중해온 축산전문 기업이에요. 신선하고 품질 좋은 한우 생산을 위해 무엇보다 중요한 것은 철저한 위생관리와 품질관리라는 신념으로 사업을 꾸려나가고 있죠. HACCP 우수 업체로 기본에 충실한 생산과 음이온 가공장 시설을 운영하며 위생 관리에 엄격하게 신경 쓰고 있어요. 그 노력의 결과를 보여주기라도 하는 듯 500여 곳이 넘는 대형 고객사에게 신뢰를 얻고 함께하고 있으며, 맛과 품질은 물론이고 그 브랜드 가치를 인정받아 미식의 나라 싱가포르와 홍콩 등지에 해외 수출을 하며 우리나라 한우를 세계에 알리는 데 앞장서고 있습니다.
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