재료부터 남다른 독일 초콜릿
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톡 쪼개어 혀 끝으로 녹이는 초콜릿 한 조각은 일상에 작은 활력을 불어넣어 주죠. 조금은 색다른 초콜릿을 원하는 분들께 비바니의 유기농 다크 초콜릿을 소개할게요. 비바니 초콜릿은 100년 전통의 독일 유기농 초콜릿 전문 제조사인 Eco Finia GmbH사가 만든 유기농 초콜릿입니다. 2006년 독일 농업협회에서 주관하는 품질 및 디자인상 시상식에서 금, 은, 동메달을 모두 석권했다고 하니 더욱 눈길이 가요. 5가지 종류의 초콜릿을 준비했으니, 달콤 쌉쌀한 여유를 즐겨보세요.
정성이 만들어낸 작품, 비바니 초콜릿 코코아 액체를 일정한 온도로 유지하면서 휘젓는 '콘칭'은 초콜릿의 풍미를 결정짓는 중요한 과정이에요. 비바니 초콜릿은 이 콘칭의 시간을 길게 하여 초콜릿의 풍미를 더욱 풍성하게 만드는 공법을 사용합니다. 우수한 품질의 유기농 카카오를 원료로 사용한 데다가 비바니만의 정성스러운 제조 공법이 더해지니 고급스러운 맛을 자랑할 수 밖에 없지요. 카카오의 함량과 각 초콜릿에 들어가는 재료를 변주해 만든 5종 모두 각기 다른 매력을 뽐내니 찬찬히 골라보세요.
01. 유기농 다크 70% 초콜릿 ・ 중량 : 1개(80g)
・ 특징 : 입문자분들도 부담 없이 즐길 수 있는 다크초콜릿입니다. 우유와 버터 없이 단맛을 더해 텁텁하지 않게 즐길 수 있습니다.
02. 유기농 다크 85% 초콜릿 ・ 중량 : 1개(100g)
・ 특징 : 유기농 설탕이 소량 더해진 다크초콜릿으로 약간의 단맛과 신맛, 그리고 쌉싸름한 맛을 즐길 수 있습니다. 우유와 버터가 들어가지 않은 제품입니다.
03. 유기농 다크 92% 초콜릿 ・ 중량 : 1개(80g)
・ 특징 : 유기농 코코넛 블라섬 슈가를 소량 더해 만든 다크초콜릿입니다. 아주 은은한 단맛과 함께, 카카오의 쌉싸름한 맛이 진하게 느껴져요.
04. 유기농 다크 99% 초콜릿 ・ 중량 : 1개(80g)
・ 특징 : 카카오 함량이 높아 단맛 없이 쌉싸름한 다크초콜릿입니다. 카카오의 풍미가 진하게 묻어나며, 우유와 버터가 들어가지 않아 깔끔한 맛입니다.
05. 유기농 다크 100% 초콜릿 ・ 중량 : 1개(80g)
・ 특징 : 오직 유기농 코코아매스와 코코아버터, 카카오닙스만으로 만든 초콜릿입니다. 카카오 본연의 쌉쌀한 풍미를 오롯이 느낄 수 있어요.
이렇게 활용해 보세요 ・ 작게 부순 다크초콜릿과 저지방 우유를 함께 중간불로 냄비에 7분 정도 끓이면, 초콜릿 음료가 완성됩니다. 그대로 머그잔에 담아 따뜻하게, 얼음과 함께 아이스 초콜릿으로 즐겨보세요. 깔끔하고 묵직한 단맛을 즐길 수 있습니다.
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