부드럽고 순한 매력
원산지: 상품설명/상세정보 참조
4대 째 두부 장인의 전통을 이어온 브랜드, 김구원선생의 두부를 근사한 요리로 즐겨보세요. 이번에는 순한 매력의 순두부 계란탕을 준비했답니다. 국산 콩을 사용해 전통 방식으로 정직하게 만든 순두부와 다채로운 채소, 버섯부터 몽글몽글 부드러움을 더해 줄 계란까지 함께 구성했지요. 재료를 순서대로 넣고 팔팔 끓이기만 하면 완성이니 간편하게 즐겨 보세요. 자극적이지 않고 편안한 맛이라 아이들 식단은 물론, 아침 식사로도 훌륭할 거예요.
국산콩으로 만든 순두부 계란탕 ・중량 : 1팩(590g)
・구성 : ①계란, ②김구원선생 전통 순두부, ③양파/대파/호박/팽이버섯/표고버섯, ④소스
・특징 : 부드럽고 순한 매력의 순두부 계란탕 밀키트입니다. 김구원선생 전통 순두부를 사용해 고소한 맛이 일품이에요.
보관법 ・0~10℃에서 냉장 보관하세요.
조리법 1. 냄비에 물 400mL와 소스를 넣고 강불로 끓여 주세요.
2. 육수가 끓기 시작하면 순두부와 야채, 버섯을 넣고 팔팔 끓여 줍니다.
3. 마지막에 계란 1개를 풀어 넣으면 완성입니다.
Tip. 새우나 맛살, 각종 버섯을 추가하고 녹말물을 풀어주면 중국식 계란탕으로 완성할 수 있어요.
1938년, 1대 김의창 선생의 손에서 처음 김구원선생의 두부 역사가 시작되었습니다. 해방 직후 먹을 게 없던 시절, 두부에 산수유를 넣어 먹던 우연을 발단으로 어디서도 맛보지 못할 진귀한 두부가 탄생되었답니다. 2대 김구원, 3대 김성호, 그리고 그 뒤를 이어온 후손이자 현재 김구원두부의 대표 김동윤 선생이 지금의 김구원두부의 명맥을 고스란히 이어가고 있어요. 4대 김동윤 선생은 두부 제조 기술로 국내 최초로 농림축산식품부가 신지식 농업인으로 선정할만큼 그 실력을 인정받기도 했습니다. 산수유는 물론 국산콩, 그리고 8가지 한방 재료 등 정직한 재료로 맛을 낸 정성과 노력이 80년이 지난 지금까지 빛을 발하고 있습니다.
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