야들야들 고소한 나물
원산지: 상품설명/상세정보 참조
진한 향취와 독특한 식감을 지닌 건나물, 이젠 국산으로 안심하고 만나보세요. 제철에 수확하여 깨끗하게 말린 건나물을 한 번에 쓰기 좋게끔 담았답니다. 이번에는 쓴맛 없이 부드러운 식감을 자랑하는 고사리를 준비했어요. 손질할 필요 없이 물에 충분히 불리기만 하면 곧바로 사용할 수 있어 간편하지요. 갖은 양념을 더해 조물조물 무쳐 반찬으로 만들어도 좋고요. 육개장이나, 비빔밥 등에도 안성맞춤일 거예요.
보관법 ・ 직사광선을 피해 건조하고 서늘한 곳에 보관하세요.
불리는 법 ・ 건나물의 식감을 살리고 싶다면 반나절, 부드럽게 즐기고 싶다면 하루 정도 찬물에서 불려주세요.
・ 불린 나물은 가볍게 헹군 뒤, 물기를 꼭 짜고 원하는 용도에 맞게 활용하세요.
활용팁 ・ 고사리 나물 볶음 : 불린 나물을 가볍게 헹군 뒤, 물기를 제거해 먹기 좋은 크기로 손질하세요. 취향에 따라 양념을 넣어 무친 후, 쪽파와 함께 들기름에 볶아보세요.
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