봄을 품은 제철 생선
원산지: 국산
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봄을 품은 제철 생선
[포트'럭] 손질 도다리
겨울 산란기를 끝내고 살이 토실토실 차오른 도다리는 봄에 꼭 먹어야 하는 제철 생선으로 손꼽히는데요. 전국 각지 항구에서 행운처럼 찾아낸 신선한 수산물, 포트'럭이 선보이는 도다리를 만나보세요. 산지와 직거래 또는 경매를 통해, 그날 들어온 수산물 중 최상품만 발빠르게 확보해 보내드려요. 야들야들 부드러운 속살은 물론, 담백하면서도 고소한 맛이 일품이지요. 더 손쉽게 요리할 수 있도록 내장과 지느러미를 말끔히 손질했어요. 가볍게 씻어 노릇노릇한 구이부터 향긋한 쑥국까지 다양하게 활용해 보세요.
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Kurly's Comment
전국 각지 항구에서 찾아낸 행운, 포트'럭
수산물 하나를 고르자면 원산지부터 신선도, 품질까지 고려해야 할 것이 한두 가지가 아닌데요. 오늘 들어온 원물 중 가장 좋은 상품이라면 여러 가지 고민할 필요가 없겠죠. 컬리는 국내 선단과의 직거래 또는 경매를 통해 신선도와 품질이 보장된 수산물을 합리적인 가격으로 선보입니다. 산지 상황이나 계절, 날씨를 고려해 각 어종 별로 적합한 항구를 물색하고요. 다이버가 조업한 원물을 포함해 당일 입항된 것 중 최상품만을 선별해 보내드려요. 산지에서 뿌리가 깊은 중도매인을 통해 경매에서 상품을 발 빠르게 수매하기도 한답니다. 마치 파티의 참여자가 각자 먹을거리를 준비해 모이는 포트럭(Potluck)파티처럼 말이죠. 유달리 탱탱하게 차오른 수산물이 도착해 “오늘은 운이 좋다” 싶은 날, 그 기쁨을 이 가격에 맛보는 행운을 놓치지 마세요.
구입 전 참고하세요
이렇게 세척하세요
Kurly’s Recipe
도다리 쑥국
재료
도다리 1마리, 쑥 100g, 무 40g, 된장 1큰술, 청고추 1개,홍고추 1개, 다진마늘 1큰술, 대파 1대, 다시팩 1개, 쌀뜨물 6C, 소금 약간, 국간장 약간
RECIPE
![[포트'럭] 손질 도다리 350g (생물)](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/cdf300ce-90fb-4adc-b161-679d00c6bdc3.jpg)
![[포트'럭] 손질 도다리 350g (생물)](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/3b13f570-0999-4285-8a26-58946e47d919.png)
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