컬리에서 만나는 특별한 식빵
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컬리
냉장 (종이포장)
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봉
480g
- 밀, 우유, 대두 함유 - 본 제품은 계란, 메밀, 땅콩, 돼지고기, 호두를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 생산하였습니다.
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기본에 충실한 식빵 브랜드, 밀도가 선보이는 특별한 식빵을 소개합니다. 바로 영국의 저지 섬에서 직수입한 저지 우유로 만든 식빵인데요. 신선한 목초를 먹여 키운 저지 소에서 착유한 원유를 더해 진하고 고소한 풍미를 가득 담아냈답니다. 샌드위치나 프렌치 토스트로 요리하기도 좋고, 그대로 찢어 먹기만 해도 충분한 존재감을 자랑할 거예요. 매일 먹어도 질리지 않는 데일리 식빵을 찾으시는 분에게 추천해 드릴게요.
독보적인 고소함, 저지 우유 저지 우유는 영국의 ‘저지 섬(Bailiwick of Jersey)’에서 자란 저지 소가 생산하는 우유예요. 영국 왕실에서 즐겨 마시는 우유로 알려져 있어 ‘로열 밀크(Royal Milk)’라고도 한답니다. 홀스타인 우유보다 유지방 함량이 높아, 묵직하게 느껴질 정도로 고소한 풍미를 자랑하죠. 하지만 연간 생산량이 적어서 대중적으로 많이 소비되지는 않는데요. 밀도는 독보적인 풍미를 완성하기 위해 저지 우유를 선택하여 원유 본연의 고소함을 진하게 담아냈어요.
밀도 식빵만의 특별함 밀도가 가진 특별함은 밀가루의 블렌딩 노하우와 정성껏 만든 반죽에서 시작됩니다. 밀가루도 원두처럼 산지나 품종에 따라 고유한 특성을 지니는데요. 밀도는 까다로운 기준으로 선별한 밀가루를 적절한 비율로 배합하고, 그날의 온도와 습도를 확인하며 섬세하게 반죽합니다. 배합비에 따라 부재료의 비율 또한 달라지기에 수차례 만들고 비교하는 과정을 거쳐 최적의 배합을 갖춘 식빵을 만들어내요.
활용팁 ・노릇하게 구운 식빵 사이에 좋아하는 재료를 넣어 샌드위치를 만들어 보세요. 평범한 샌드위치처럼 보여도 로얄저지우유식빵의 풍미를 더하면 한층 더 특별해진답니다.
보관법 ・직사광선을 피해 건조하고 서늘한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 가급적 빨리 드세요.
밀도는 식사빵의 기본 재료인 '밀(Meal)'에 온도, 습도의 '도'를 더한 이름이에요. 좋은 재료로 그날의 온도와 습도의 작은 차이까지 세심하게 고려해 기본에 충실한 식빵을 만들어내는 식빵 전문 베이커리랍니다. 서울숲 맞은편의 작은 키친을 시작으로, 현재는 줄 서서 먹는 베이커리로 잘 알려져 있지요. 전익범 셰프는 식빵도 마치 밥처럼 그 자체로 식사 한 끼의 가치를 오롯이 해내야 된다는 믿음을 가지고 밀도를 시작했어요. 품격이 느껴지는 식빵을 경험하고 싶다면 밀도를 찾아보세요.
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1644-1107월~토요일 오전 7시 - 오후 6시![[밀도] 로얄저지우유식빵](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%5E%3E720x%3E936/cropcenter/720x936/quality/85/src/product/image/74738e0c-f9e4-49b3-8278-2f112546e409.jpg)
