달큰한 소스가 쏙 밴 도톰한 면
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컬리
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1개 (2인분)
370g
- 알류(달걀), 소고기, 아황산류 함유 - 이 제품은 쇠고기, 알류, 메밀, 땅콩, 토마토, 낙지, 새우를, 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.
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이국적인 정취가 물씬 풍기는 타이 요리 전문점, SAAP을 만나보세요. 태국 정통 레시피를 기반으로 오감을 자극하는 요리를 선보이고 있어요. 이번에는 매장에서도 찾아볼 수 없는 특별한 메뉴, 팟씨유를 준비했어요. 새콤한 맛이 느껴지는 팟타이와는 달리, 간장 베이스 소스의 달큰한 맛이 특징이지요. 넓은 면을 사용해 후루룩 넘어가는 매력도 돋보인답니다. 계란을 훌훌 풀어 함께 볶아 주면 한결 부드럽게 즐길 수 있을 거예요.
팟씨유 ・중량 : 1팩(370g)
・구성 : ①쌀면, ②우삼겹, ③청경채, ④계란, ⑤쁘릭남쏨, ⑥소스
・특징 : 넓은 면에 달큰 짭쪼름한 양념이 쏙 배어든 태국식 면 요리입니다. 2인이 먹기에 알맞은 양을 담았어요.
조리법 1. 냄비에 물 1.5L를 붓고 끓어 오르면 면을 넣고 중불에서 10분간 삶은 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼 주세요.
2. 우삼겹을 3등분하고 청경채는 잎을 뜯어 손질해 주세요.
3. 중불에서 예열한 팬에 우삼겹을 넣고 약 1분 30초 동안 노릇노릇하게 구운 뒤 접시에 담아 둡니다.
4. 팬에 남아 있는 고기 기름에 식용유 1스푼을 추가한 뒤 풀어 놓은 계란을 넣고 흐트려가며 익혀 줍니다.
5. 삶은 면과 고기, 소스, 청경채를 팬에 넣고 소스가 자작하게 졸아들 때까지 강불로 약 1분 30초 동안 볶아 주세요.
6. 접시에 팟씨유를 담고 쁘릭남쏨을 곁들여 완성하세요.
Tip. 쁘릭남쏨은 매콤한 맛이므로 취향에 맞게 양을 조절해 주세요.
보관법 ・ 0~10ºC 사이에서 냉장 보관해 주세요.
이색 맛집이 늘어선 연남동에서도 떠오르는 핫 플레이스로 입소문이 자자한 곳이 있죠. 화려한 분위기와 이국적인 맛으로 이목을 사로잡는 타이 요리 맛집, SAAP(쌉)입니다. 이름부터 강렬한 이곳은 ‘맛있게 맵다’라는 뜻을 담고 있는데요. 태국 현지의 레시피를 SAAP만의 개성으로 풀어내 새롭고 재미있는 요리를 선보이고 있답니다. 여권 없이 떠나는 태국 여행, 컬리에서 시작해 보세요.
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