국산콩으로 만든
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4대째 내려오는 80년 전통의 두부 명가, 김구원선생의 국산 생 콩물을 소개합니다. 김구원선생만의 특별한 노하우로 우유처럼 부드러운 텍스쳐로 완성했어요. 고소한 콩 본연의 풍미가 오롯이 살아있답니다. 그대로 드시는 것은 물론, 콩국수로 활용해도 좋을 거예요.
보관법 ・0~10ºC에서 냉장 보관하시고, 개봉 후에는 가급적 빨리 드세요.
1938년, 1대 김의창 선생의 손에서 처음 김구원선생의 두부 역사가 시작되었습니다. 해방 직후 먹을 게 없던 시절, 두부에 산수유를 넣어 먹던 우연을 발단으로 어디서도 맛보지 못할 진귀한 두부가 탄생되었답니다. 2대 김구원, 3대 김성호, 그리고 그 뒤를 이어온 후손이자 현재 김구원두부의 대표 김동윤 선생이 지금의 김구원두부의 명맥을 고스란히 이어가고 있어요. 4대 김동윤 선생은 두부 제조 기술로 국내 최초로 농림축산식품부가 신지식 농업인으로 선정할만큼 그 실력을 인정받기도 했습니다. 산수유는 물론 국산콩, 그리고 8가지 한방 재료 등 정직한 재료로 맛을 낸 정성과 노력이 80년이 지난 지금까지 빛을 발하고 있습니다.
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