탱글탱글 단맛을 품은 속살
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새우 함유
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보리새우과 새우 중에서 가장 실한 몸집을 자랑하는 블랙타이거 새우, 고급 식재료로 널리 알려진 만큼 탱글한 식감과 은은한 단맛을 자랑하는데요. 자체 냉동 창고를 보유하고 있어, 원물의 선도와 품질이 늘 균일하게 관리되는 다이아몬드의 제품으로 만나보세요. 살아있는 상태에서 급속 냉동해, 갓 잡아 올렸을 때의 신선함을 그대로 지니고 있답니다.
01~02. 블랙타이거 새우 ・선택가이드 : ①15미(500g), ②10미(500g) 중 선택하세요.
・특징 : 살아있는 상태에서 급속 냉동해 신선함이 살아있는 블랙타이거 새우입니다.
새우 크기 안내 ・중량은 500g으로 동일하지만 각각 10마리, 15마리로 새우의 갯수와 사이즈가 달라요. 이미지를 통해 한눈에 각 새우의 사이즈를 가늠해보세요.
・10미와 15미 새우 모두 대 사이즈 정도의 새우로, 구이용으로 활용하기 적합해요.
품종 안내 ・이미지를 통해 [다이아몬드]의 냉동 새우 품종을 한눈에 비교해보세요. 블랙타이거 새우와 흰다리 새우는 같은 보리새우과지만 맛과 사이즈에 차이가 있어요.
① 블랙타이거 새우 : 보리새우과 새우 중에서 가장 큰 사이즈를 자랑해요. 흰다리 새우보다 몸집이 크고 통통한 편이며, 살이 탄탄하고 식감이 쫄깃해요. 속살이 흰다리 새우보다 좀 더 붉은 색을 띠고 있어요.
② 흰다리 새우 : 일반 새우보다는 확연히 큰 사이즈지만, 블랙타이거 새우보다는 작은 몸집의 흰다리새우입니다. 연하고 부들부들한 속살에 담백한 맛을 품고 있어요. 껍질이 얇은 편이라 껍질째로 즐기기에도 좋아요.
활용팁 ・소금구이 : 호일을 깐 후라이팬에 굵은 소금과 새우를 고르게 올린 후 뚜껑을 덮고 중불에 10분 정도 익혀주세요.
・새우치즈구이 : 새우 속에 모짜렐라 치즈를 넣고 오븐이나 에어프라이어 등에 넣어 구워주세요.
・새우부추전 : 부침가루에 새우, 부추, 양파 등 원하는 재료를 취향에 맞게 넣은 후 바삭하게 부쳐주세요.
보관법 ・ -18℃ 이하에서 냉동 보관하세요.
해동법 ・필요한 만큼 꺼내어 찬물에 10분 정도 담가주세요. 키친타월로 물기를 제거한 뒤 알맞게 사용하시면 됩니다.
손질법 1. 새우 머리 윗부분의 뾰족한 돌기를 잘라주세요.
2. 양갈래로 나뉜 새우 꼬리 위에 있는 물주머니도 잘라주세요.
3. 새우의 등에 비치는 까만 줄은 새우의 내장입니다. 이쑤시개로 콕 찌르면 내장을 빼낼 수 있어요.
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1644-1107월~토요일 오전 7시 - 오후 6시![[다이아몬드] 블랙타이거 새우 500g 2종 (냉동)](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%5E%3E720x%3E936/cropcenter/720x936/quality/85/src/product/image/9ff7b831-1240-4450-bbc8-5d6982643c5d.jpg)
