아담한 크기의 야채 어묵
원산지: 상품설명/상세정보 참조
3대째 전통을 이어온 삼진어묵의 노하우가 담긴 꼬마 야채 사각 어묵이에요. 곱게 다진 생선살에 갖가지 야채를 듬뿍 넣고 반죽해 앙증맞은 크기로 만들었죠. 도톰하지만 부드러운 식감이라 아이들을 위한 반찬을 만들 때 특히 유용할 거예요.
보관법 ・0~10°C에서 냉장 보관하시고 개봉 후에는 가능한 빨리 섭취하세요.
삼진어묵의 역사는 1953년으로 거슬러 올라갑니다. 징용으로 일본에 끌려갔던 박재덕 창업주는 일본 현지에서 어묵 제조 기술을 배워와 부산 영도구 봉래시장에서 어묵을 만들어 팔기 시작했습니다. 전쟁 직후 피란민이 많았던 데다가, 바다가 바로 앞에 있는 곳인 만큼 판매와 재료 수급이 쉬웠기 때문이죠. 생선의 고운 살을 으깨고 반죽해 튀겨낸 그의 어묵은 불티나게 팔려나가며 오랜 시간 인기를 끌었습니다. 현재 삼진어묵은 부산을 넘어 전국에서 사랑받는 '부산어묵'의 대표주자가 되었습니다. 가족끼리 손을 걷어붙이고 만들었던 정성스러운 어묵이 바로 삼진어묵을 어묵 대표 브랜드로 키운 원동력입니다. 아버지에서 아들로, 다시 그 아들로 세대를 이어온 장인 정신과 오랜 세월 축적된 노하우는 삼진어묵의 가치를 증명해줍니다.
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