탱글탱글 살아있는 새하얀 속살
원산지: 상품설명/상세정보 참조
새우살은 그 활용도가 무궁무진하지만 요리에 따라 사이즈를 신중히 선택해야 하는데요. 다이아몬드에서 선보이는 큼직한 사이즈의 손질 왕새우살을 만나보세요. 베트남산 흰다리새우의 머리와 껍질, 내장을 제거한 후 개별 급속 냉동했어요. 깐쇼새우, 감바스에 쓰기 꼭 알맞을 만큼 실하고 통통하답니다.
01. 프리미엄 손질 왕새우 21/25 ・중량 : 1팩(900g)
・특징 : 큼직한 사이즈의 새우살입니다. 40~49마리의 손질 새우가 담겨 있어요.
02. 프리미엄 손질 왕새우 16/20 ・중량 : 1팩(900g)
・특징 : 큼직한 사이즈의 새우살입니다. 30~39마리의 손질 새우가 담겨 있어요.
새우 크기 안내 ・위 숫자는 1파운드(약 454g)당 새우의 개수를 의미하는 단위입니다.
・새우의 개수가 많을수록 크기가 작고, 새우의 개수가 적을수록 크기가 커요.
*13/15 : 1파운드당 새우가 13~15마리 들어 있다는 뜻입니다.
새우 쓰임새별 안내 ・이미지를 통해 [다이아몬드]의 냉동 새우 품종을 쓰임새에 따라 비교해보세요.
① 프리미엄 손질 왕새우 : 흰다리새우의 머리와 껍질, 내장을 깔끔하게 손질했어요. 몸집이 크고 살이 통통해 깐쇼새우, 감바스, 파스타의 재료로 사용하기 알맞아요.
② 튀김용 노바시새우 : 흰다리새우의 머리와 껍질, 내장, 근육을 모두 제거해 곧게 편 노바시새우입니다. 튀김용으로 가장 적합하며, 버터구이나 새우전으로 활용해도 좋아요.
③ 볶음밥용 생새우 : 흰다리새우의 머리와 껍질, 내장을 손질한 새우살입니다. 크기가 작아 볶음밥, 죽, 부침개 등의 요리에 사용하기 좋아요.
활용팁 ・감바스 알 아히요 : 냄비에 올리브오일, 마늘, 페퍼론치노를 넣고 기포가 올라올 때까지 끓여주세요. 자연해동한 손질 왕새우살과 로즈마리를 넣고 새우가 붉게 변할 때까지 조리해 드세요.
보관법 ・ -18℃ 이하에서 냉동 보관하세요.
・받는 즉시 냉동실에서 보관하시고, 해동 후 재냉동은 권하지 않아요.
해동법 ・사용하기 전 30분~1시간 전에 냉장실에 두어 해동하세요.
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