푸짐하게 맛보는 부드러운 감칠맛
원산지: 노르웨이
노르웨이에서 항공 직송으로 날아온 신선한 생연어를 만나보세요. 어획 후, 배송 과정에서 한 번도 얼리지 않았기에 연어 본연의 맛과 식감을 오롯이 즐길 수 있답니다. 이번에는 노르웨이산 연어를 도톰하게 썰어 큼지막한 필렛 형태로 준비했어요. 가시뿐만 아니라 혈압육까지 깔끔하게 제거해 비린맛 없이 부드럽고 고소한 풍미를 맛볼 수 있죠. 원하는 대로 잘라 회로 드시거나 초밥, 연어장을 만들어도 좋고 홈파티에 준비해 근사한 요리를 펼쳐 보세요.
혈합육을 제거해 더욱 깔끔한 맛 ・일반적으로 연어의 살에는 ‘브라운 미트’라고도 불리는, 어두운 빛의 혈합육이 포함되어 있어요. 먹는 데에는 지장이 없지만, 미각이 다소 예민한 분들이라면 비린 맛을 느낄 수 있는 부위이지요.
・KF365의 연어는 손질 과정에서 혈합육을 모두 제거합니다. 판매할 수 있는 살코기의 양이 줄어 들더라도, 더 신선하고 깨끗한 맛의 연어를 제공해드리기 위해서예요.
활용법 ・베이글, 크림치즈를 함께 곁들여보세요. 한 입 크기로 썰어내기만 하면 연어 베이글을 간단하게 완성할 수 있어요.
보관법 ・0~5℃에서 냉장 보관하세요.
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