가족 모두 즐기는 넉넉한 구성
원산지: 중국산
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컬리
냉동 (종이포장)
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1팩
850g / 6마리
연체류(낙지) 함유
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쫄깃하고 탱탱한 맛의 낙지, 보관하기 번거로워 쉽게 손이 가지 않는 식재료인데요. 그 맛을 더욱 간편하게 즐길 수 있도록 준비했습니다. 청정 남해의 신선한 수산물이 모여드는 브랜드, 보물섬이 선보이는 냉동 낙지예요. 뜨끈뜨끈한 연포탕이나 샤브샤브로 즐겨도 좋고요. 볶음이나 전골 요리에도 자유롭게 활용해보세요.
활용법 ・ 연포탕 : 육수에 각종 야채를 넣고 끓인 다음, 낙지를 넣어 한소끔 끓여주세요. 칼국수나 수제비를 더해도 좋아요.
・ 낙지 탕탕이 : 도마에 낙지를 올리고 위에서 아래로 탕탕 내리치며 잘게 썰어주세요. 잘 잘리지 않는다면, 가위를 사용하셔도 좋습니다.
・ 낙지 호롱 구이 : 꼬치에 낙지를 통째로 돌돌 감은 뒤 간장이나 고추장 양념을 발라 구워 보세요.
・ 낙지볶음 : 매콤달콤한 양념과 함께 달달 볶아주세요. 양파, 쪽파, 당근 등 채소를 더하면 더욱 맛있습니다.
보관법 ・ -18℃ 이하에서 냉동 보관하세요.
손질법 1. 해동한 낙지의 머리를 가위로 조금 자른 뒤 내장을 제거해 주세요.
2. 낙지의 양쪽 눈과 다리 안쪽에 있는 입을 제거해 주세요.
3. 밀가루와 굵은 소금으로 낙지 다리에 있는 펄을 깨끗하게 제거하고 흐르는 물에 씻어 주세요.
4. 얼음물에 5분 정도 담가둔 뒤 물기를 충분히 제거하고 요리하세요.
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