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촉촉한 살과 녹진한 내장의 풍미
원산지: 상품설명/상세정보 참조
입안에서 살살 녹는 깊은 감칠맛을 지닌 간장게장, 연안식당으로 만나보세요. 서해 신진도에서 어획한 꽃게 중 큼직한 사이즈만 엄선해 양념장을 부어 알맞게 숙성했답니다. 그대로 갓 지은 밥에 곁들이거나, 살만 발라내어 덮밥으로 즐겨보세요.
이렇게 손질하세요 1. 꽃게의 배 가운데 붙어 있는 배딱지를 젖혀서 잘라내세요.
2. 등딱지와 몸통 사이에 손가락을 넣어 분리해 주세요.
3. 등딱지 상단에 박힌 모래집을 제거해 주세요. 제거하지 않으면 쓴맛이 느껴져요.
4. 몸통의 중앙부에 자리한 부채꼴 모양의 아가미를 깨끗하게 제거한 뒤, 먹기 좋게 잘라 드셔 보세요.
이렇게 해동하세요 ・섭취 전 냉장실에 넣고 충분히 해동해 주세요.
이렇게 보관하세요 ・-18℃ 이하의 냉동실에서 보관해 주세요.
이렇게 활용하세요 ・밥 한 그릇 위에 게장 알, 내장과 계란, 김가루, 참기름과 간장 소스를 끼얹어 비빔밥으로 즐겨 보세요.
Tip. 기호에 따라 청양고추를 첨가하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
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