가장 신선하게 맛보는 고소한 풍미
원산지: 노르웨이
샛별배송
23시 전 주문 시 수도권/충청 내일 아침 7시 전 도착 (그 외 지역 아침 8시 전 도착)
컬리
냉장 (종이포장)
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1팩
180g / 300g
수령 후 가급적 빠른 섭취 부탁드립니다.
노르웨이에서 항공 직송으로 날아온 FROYA의 생연어를 만나보세요. 어획 후, 배송 과정에서 한 번도 얼리지 않았기에 연어 본연의 맛과 식감을 오롯이 즐길 수 있답니다. 등살과 뱃살 부위만 손질해 필렛으로 준비했으니, 그 신선함을 오롯이 느껴보세요.
항공 직송으로 날아온 노르웨이 생연어 ・노르웨이의 청정 해역에서 자란 연어, 항공 직송으로 남다른 신선도를 자랑해요. 연어 본연의 육질과 풍미를 보존하기 위해 항공으로 공수하고, 상품 입고부터 배송까지 전 과정을 일정한 온도로 유지하는 컬리만의 풀콜드체인 시스템으로 신선한 연어를 문 앞까지 배송해드려요.
Froya섬에서 잡은 신선함 그대로 ・북극 지역의 강한 해류와 빙하로 인해 수온이 낮은 바닷물을 갖춘 노르웨이의 섬 Froya는 연어가 자라기에 적합한 환경을 갖추고 있어요. 이곳에서 자란 연어는 품질이 뛰어나지요.
・노르웨이 앞바다에서 연어를 어획한 후 부위별로 손질하고 포장하는 데까지 걸리는 시간은 고작 2시간이에요. 또한 항공편으로 현지에서 직수입하기에, 연어가 한국에 도착하는 시간은 48시간을 넘지 않아요.
・포장 후 공기 중으로 노출되지 않고 단 한 번의 냉동 과정 없이 까다롭게 들어온 연어이기 때문에 탄력 있고 탱탱한 조직을 그대로 유지하고 있답니다.
01. 항공직송 노르웨이 연어 등살 ・중량 : 1팩 (180g)
・특징 : 연어의 등심이라고 불리며 고급 부위 중 하나로 꼽히는 등살로만 이루어진 제품이에요. 꼬릿살과 허릿살에 비하여 지방 비율이 높은 편이여서 다양한 요리에 잘 어울려요.
02. 항공직송 노르웨이 연어 뱃살 ・중량 : 1팩 (300g)
・특징 : 연어 중에서도 지방층이 가장 두터운 뱃살로만 이루어진 제품이에요. 냉장 상태 생연어 필렛으로 직접 썰어서 즐기실 수 있어요.
뱃살과 등살 선택 가이드 ・신선한 연어 뱃살과 등살은 지방질이 풍부하고 부드럽기 때문에 회로 드시는 게 가장 맛있어요.
・뱃살은 등살보다 지방질이 많아 기름지고 부드러운 편이에요. 반대로 등살은 쫀쫀하여, 씹는 매력을 안겨줘요.
・입에서 녹는 스타일의 부드러운 회를 좋아하신다면 뱃살, 조금 더 담백하고 쫄깃한 스타일의 회를 좋아하신다면 등살을 선택하세요.
이렇게 즐겨보세요 ・회 : 원하는 두께로 썰어 싱그러운 회로 즐겨보세요. 부드러우면서도 탄력있는 살코기의 식감을 고스란히 느낄 수 있을 거예요.
・연어 스테이크 : 통필렛 그대로 혹은 이등분 한 후 물기를 제거하시고 소금과 후추로 간을 해주세요. 오일을 살짝 두른 팬에 연어를 올리고 중불에서 구우면 품격 있는 연어 스테이크가 완성돼요.
구입 점 참고하세요 ・생물 특성상 필렛의 크기나 모양이 제품마다 다를 수 있어요. 중량을 기준으로 보내드리니 구매에 참고하세요. 신선식품이니 가능한 한 수령 당일에 드시기를 권해드려요.
・가시를 손질한 상품이지만 원물 특성상 일부 잔가시가 발견될 수 있습니다. 섭취 시 주의해주세요.
이렇게 보관하세요 ・수령 후 0~10℃에서 냉장 보관하고 가급적 빨리 드세요.
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