얼리지 않아 신선하고 보드라운
원산지: 노르웨이
노르웨이 해역에서 어획해 항공직송으로 신선하게 들여온 KF365 생연어를 만나보세요. 촉촉한 주홍빛 속살에 고소하고 기름진 풍미가 일품이랍니다. 얼리지 않은 생연어라 더욱 부드럽고 신선하지요. 회부터 횟감, 필렛, 스테이크까지 다양하게 준비했으니 용도에 따라 자유롭게 선택해보세요.
항공 직송으로 날아온 노르웨이 생연어 노르웨이의 청정 해역에서 자란 연어, 항공 직송으로 남다른 신선도를 자랑해요. 연어 본연의 육질과 풍미를 보존하기 위해 항공으로 공수하고, 상품 입고부터 배송까지 전 과정을 일정한 온도로 유지하는 컬리만의 풀콜드체인 시스템으로 신선한 연어를 문 앞까지 배송해드려요.
혈합육을 제거해 더욱 깔끔한 맛 ・일반적으로 연어의 살에는 ‘브라운 미트’라고도 불리는, 어두운 빛의 혈합육이 포함되어 있어요. 먹는 데에는 지장이 없지만, 미각이 다소 예민한 분들이라면 비린 맛을 느낄 수 있는 부위이지요.
・KF365의 연어는 손질 과정에서 혈합육을 모두 제거합니다. 판매할 수 있는 살코기의 양이 줄어 들더라도, 더 신선하고 깨끗한 맛의 연어를 제공해드리기 위해서예요.
01. 노르웨이 생연어 회 200g ・구성 : ①생연어회 1팩(200g), ②간장 소스 1봉, ③갈아만든 생 와사비 1봉, ④홀스래디쉬 소스 1봉
・특징 : 노르웨이산 생연어 슬라이스를 한 번에 먹기 좋은 양만큼 담았어요. 간장과 와사비가 포함되어 있어, 간편하기 즐기기 좋답니다.
02. 노르웨이 생연어 회 400g ・구성 : ①생연어회 1팩(400g), ②간장 소스 1봉, ③갈아만든 생 와사비 1봉, ④홀스래디쉬 소스 1봉, ⑤초장 1봉
・특징 : 노르웨이산 생연어 슬라이스를 각종 소스와 함께 담았어요. 두 명이서 나눠먹기 좋은 용량이에요.
03. 노르웨이 생연어 횟감 ・중량 : ①생연어회 1팩(200g), ②간장 소스 1봉, ③갈아만든 생 와사비 1봉, ④초장 1봉
・특징 : 노르웨이산 생연어를 한 번에 먹기 좋은 양만큼 소스와 함께 담았어요. 자유롭게 썰어 회나 초밥으로 즐겨도 좋고, 통으로 구워 스테이크로 즐기기도 좋아요.
04. 노르웨이 생연어 횟감 ・중량 : 1팩(400g)
・특징 : 노르웨이산 생연어를 둘이 먹기 좋은 양만큼 담았어요. 자유롭게 썰어 회나 초밥으로 즐겨도 좋고, 통으로 구워 스테이크로 즐기기도 좋아요.
05. 노르웨이 생연어 필렛 ・중량 : 1팩(1kg)
・특징 : 노르웨이 생연어를 큼직한 필렛 형태로 정형했어요. 머리와 가시는 손질한 상태로, 자유롭게 사용하기 좋아요.
06. 노르웨이 생연어 스테이크 ・구성 : ①연어 스테이크 1팩(200g), ②간장 소스 1봉, ③갈아만든 생 와사비 1봉, ④홀스래디쉬 소스 1봉
・특징 : 생으로도 즐길 수 있는 연어 스테이크입니다. 겉만 살짝 익혀도 좋고 속까지 잘 익혀 고소하고 부드럽게 맛보아도 좋아요.
횟감 구입 전 참고하세요 ・연어는 대어종 특성상 손질했을 때 크기나 모양이 일정하지 않을 수 있어요. 중량에 맞춰 보내 드리니 구매에 참고하세요.
・가시를 제거하였으나, 일부 잔가시가 남아 있을 수 있으니 섭취에 유의하세요.
연어 베이글로 즐겨보세요 ・얇게 슬라이스한 연어를 베이글, 크림치즈와 함께 곁들여보세요. 부드럽고 고소한 맛의 연어 베이글을 완성할 수 있어요.
더 맛있게 즐겨보세요 ・연어회 : 포장을 벗긴 뒤 키친타올로 감싸고 냉장고에 20~30분 정도 보관한 뒤 섭취해 보세요. 연어의 살이 단단해져 더 풍성한 식감을 느낄 수 있을 거예요.
・연어 스테이크 : 전자레인지에 녹인 버터, 다진 마늘을 잘 섞은 뒤 데워주세요. 연어에 발라 구워주면 근사한 갈릭 버터 스테이크가 됩니다.
Tip. 연어는 달달한 채소와는 어울리지 않아요. 아스파라거스나 브로콜리, 시금치, 버섯 등을 가니쉬로 곁들여보세요.
보관법 ・0~10℃에서 냉장 보관하세요.
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