손질할 필요 없는
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제주 바다에서 낚아 올린 제주창해의 갈치를 만나보세요. 그물이 아닌 낚시줄로 일일이 잡아낸 품질 좋은 갈치를 깔끔하게 손질해 담았지요. 대 사이즈부터 왕특대 사이즈까지 한데 모아 보여드리니, 필요에 따라 선택해 보세요.
01~03. 제주 은갈치 ・선택 가이드 : ①대 300g~400g, ②특대 400g~550g, ③왕특대 600~800g 중 선택하세요.
・특징 : 제주 바다에서 낚싯줄로 한 마리씩 잡아 올린 은갈치입니다. 어획 후 바로 손질한 뒤, 갈치의 사이즈별로 토막내어 담았어요.
제주창해 갈치 크기를 비교해보세요 ・이호 제주 갈치의 두께를 비교해보세요. 중량은 손질 후 무게임을 알려드려요.
구매 전 확인하세요 ・손질 갈치에서 핏물이 보일 수 있어요. 신선한 갈치는 손질 과정에서 세척을 거듭할수록 살이 물러지기에, 최소한만 세척하면서 나타나는 현상입니다. 선도에는 이상이 없으니 구매에 참고해주세요.
・신선식품의 특성상 모양과 크기가 조금씩 다를 수 있어요. 중량을 기준으로 포장해서 보내드리니 구매에 참고하세요.
・되도록 수령 당일 드실 것을 권장합니다. 바로 드시지 않을 경우 밀봉하여 냉동실에 보관해주세요.
보관법 ・0~10℃에서 냉장 보관하세요.
활용팁 ・갈치 구이 : 굵은 소금으로 밑간을 하고 채반 위에 10분간 두세요. 기름을 두른 팬에 약불에서 앞뒤로 고루 구워주세요. 프라이팬 대신 오븐을 사용해도 좋아요.
・갈치 조림 : 냄비 바닥에 큼직하게 썬 무를 깔고, 무가 물에 잠길 정도로 육수를 붓습니다. 그 위에 갈치를 얹고 고추장을 풀어준 다음 센 불에서 바짝 조리세요. 이후 약불로 줄인 후 채썬 파, 양파, 고추를 넣고 국물이 자박해질 때까지 조려주세요.
Tip. 조리 전 비늘을 긁어내거나, 술, 레몬즙 등을 이용하면 비린 맛을 잡을 수 있어요.
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고객행복센터
1644-1107월~토요일 오전 7시 - 오후 6시![[제주창해] 제주 은갈치 3종 (냉동) (택1)](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%5E%3E720x%3E936/cropcenter/720x936/quality/85/src/product/image/0f733259-8d17-4a08-8715-9578c620db78.jpg)
