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후루룩 즐기는 이색 면
원산지: 상품설명/상세정보 참조
60년 전통의 부산 어묵 브랜드, 고래사가 선보이는 어묵면 떡볶이를 소개할게요. 떡과 어묵은 물론, 특별한 어묵면을 구성한 것이 특징인데요. 특허받은 제조법으로 연육과 전분을 배합해 쫄깃 탱글한 면을 완성했지요. 마치 칼국수를 먹는듯 후루룩 넘어가는 식감과 고소한 어묵의 감칠맛을 동시에 누릴 수 있답니다.
어묵면 떡볶이 ・중량 : 1봉(362g)
・구성 : ①사각 어묵, ②어묵면, ③쌀떡, ④건더기 스프, ⑤떡볶이 소스
・특징 : 면의 식감을 그대로 재현한 어묵면이 들어 있는 이색 떡볶이예요. 매콤달콤한 양념과 쫄깃한 쌀떡, 두툼한 사각 어묵까지 한 번에 담았답니다.
조리 전 참고사항 ・진공팩에서 어묵면을 꺼내면 다소 뭉쳐 보일 수 있어요. 끓는 물에 들어가면 저절로 잘 풀어지니 젓가락으로 살살 풀어 주세요.
조리법 1. 냄비에 물 250mL를 붓고 떡, 어묵을 넣은 뒤 강불에서 끓여 주세요.
2. 떡이 말랑해지면 중불로 줄인 뒤 어묵면과 소스를 넣고, 면을 풀어가며 1분 동안 끓여 주세요.
3. 건더기 스프를 넣고, 떡이 바닥에 붙지 않도록 저어가며 중불에서 2분 30초 동안 끓여 주세요.
고래사어묵은 古(옛 고), 來(올 래), 思(생각 사)에서 이름을 따온 것과 같이 옛사람들의 지혜와 생각이 담긴 어묵을 만드는 브랜드입니다. 1963년, 물맛 좋기로 소문난 부산 부전동에 터전을 잡고 보존료나 착색료, 밀가루 없이 맛 좋은 어묵을 만들기 시작했지요. 신선한 생선과 그 맛을 보강해줄 부재료를 엄선한 뒤 최상의 비율로 배합해 반죽을 완성하고, 튀겨내요. 어묵을 안전하고 청결하게 제조하기 위해 국내에서는 유일하게 급속 냉각 방식과 탈유 시스템을 생산 제조 과정에 접목했답니다. 반찬용, 간식용 어묵부터 색다르게 즐기는 프리미엄 어묵을 선보이는 등 고래사어묵은 어묵의 대중화에 누구보다 앞장서고 있습니다.
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