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고추기름에 볶아 더 고소한
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- 밀떡 : 밀, 대두, 쇠고기, 우유, 새우, 조개류 함유 - 쌀떡 : 밀, 대두, 쇠고기, 우유, 새우, 조개류(굴, 홍합) 함유 - 이 제품은 알류, 메밀, 땅콩, 고등어, 게, 돼지고기, 복숭아, 토마토, 닭고기, 호두, 오징어, 아황산류, 조개류(바지락 포함), 잣을 사용한 제품과 같은 제조 시설에서 제조하고 있습니다.
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맛보는 순간, 학교 앞 분식집이 떠오르는 석관동 떡볶이를 소개할게요. 이번에는 기름에 달달 볶아 탱글한 떡이 입안으로 쏙 미끄러져 들어오는 기름 떡볶이를 준비했어요. 고추기름의 칼칼하고도 고소한 향과 다진 마늘의 감칠맛까지 즐길 수 있지요. 말랑한 밀떡과 쫀득한 쌀떡 중 취향에 맞게 골라 보세요.
01. 기름 떡볶이 (밀떡) ・구성 : ①밀떡(320g), ②특제 기름 소스(130g)
・특징 : 야들야들한 밀떡에 매콤 달달한 소스가 쏙 배어들어 기름 떡볶이 특유의 고소함을 한껏 느낄 수 있어요. 마늘조각들이 자잘하게 씹히기도 합니다.
02. 기름 떡볶이 (쌀떡) ・구성 : ①쌀떡(320g), ②어묵(70g), ③황금 비율 소스(150g)
・특징 : 쫄깃하고 찰진 한입 쌀떡에 매콤 달달한 소스를 입혔어요. 어묵이 들어있어 고소하게 즐길 수 있습니다.
유의사항 ・제법 매운 편이며, 오리지널 떡볶이보다 더 칼칼하기에 어린이나 매운 음식을 잘 못 먹는 분께는 꽤 자극적일 수 있어요.
조리법 1. 소스는 실온에 두고 떡은 찬물에 헹궈 충분히 해동해 주세요.
2. 끓는 물에 해동한 떡을 넣고 약불에서 2분간 익혀주세요.
Tip. 어묵이 포함된 쌀떡 떡볶이의 경우, 떡과 함께 어묵을 넣어 주세요.
3. 떡이 익으면 체에 받쳐 물기를 최대한 제거해주세요.
4. 별도의 프라이팬에 익은 떡과 소스를 넣고 약불~중불 사이에서 달달 볶아줍니다.
5. 소스가 골고루 배어들도록 양념을 자작하게 조려주면 완성이에요.
Tip. 완성된 기름 떡볶이 위에 깨를 솔솔 뿌려 더욱 고소하게 즐겨보세요.
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1644-1107월~토요일 오전 7시 - 오후 6시![[석관동 떡볶이] 기름 떡볶이 2종 (택1)](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%5E%3E720x%3E936/cropcenter/720x936/quality/85/src/product/image/a857d4c9-528e-42b7-b5c0-6cb9ba56f593.jpg)
