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7일 향미 8kg (향진주)

도정 후 7일 안에 드리는 신선한 향미

원산지: 국산

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    컬리

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  • 중량/용량

    8kg

  • 소비기한(또는 유통기한)정보

    농산물로 별도의 유통 기한 없음.

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밥이 식어도 촉촉하고 찰진 맛

7일 향미

상품위원회 한 줄 평

  • MD K

    컬리에서 인기가 좋은 쌀들은 다 구매해봤는데, 그 쌀들과 비교해도 손색 없는 맛이에요. 처음엔 팝콘 향이 은은하게 올라오고, 씹을수록 단맛이 느껴져요.

  • 에디터 L

    밥을 짓고 시간이 제법 지났는데도 아직 촉촉하게 윤기가 도는 게 신기해요!

  • 기획자 M

    4kg가 2인 가구가 한 달 정도 먹는 양이라면, 8kg는 5인 가구인 제가 선호하는 양이에요. 다섯 명이 먹는 양으로는 좀 적은 것 같아도, 도정일에 맞춰 신선하게 먹는 쌀이니 떨어질 때마다 주문하는 게 오히려 좋을 것 같아요!

Check Point
  • 생산 유통 과정
    1. 충남농업기술원에서 개발한 신품종, 향진주
    2. 다른 품종을 섞지 않은 단일미


  • 활용법
    1. 누룽지처럼 구수한 향의 백미
    2. 씹을수록 느껴지는 쌀 본연의 단맛
    3. 4인 가구가 신선하게 소비하기 좋은 8kg
    4. 죽, 누룽지, 식혜 등 다양하게 활용


Kurly’s Comment

우수한 쌀의 유전자를 지닌,

신품종 향진주

  1. 7일 향미는 2022년 충청남도 농업기술원에서 재배한 ‘향진주’ 품종이에요. 농가의 부담을 줄이기 위해 개발한 신품종으로, 우수한 쌀의 유전자를 선발한 후 육성해냈죠.
  2. 향진주의 특별한 점은 바로 단백질 함량에 있어요. 보통 단백질 함량 6% 이하의 쌀에 ‘수' 등급이 부여되는데요. '수’ 등급인 향진주 또한 밥을 지으면 촉촉한 윤기가 흐른답니다.
  3. 일반적으로 아밀로스 함량이 높은 품종들은 전분 성분 때문에 밥이 금세 푸석해져요. 향진주는 아밀로스 함량이 낮은 저아밀로스 쌀로 뛰어난 찰기를 자랑해요.


간척지에서 자란 건강한 쌀

  1. 7일 향미의 벼는 충청남도 서산, 천수만 간척지에서 자라납니다. 세계적인 철새 도래지로 알려지기도 한 이 곳은, 땅이 산성화되지 않아 토질이 더욱 훌륭하고 작물이 건강하게 자라나죠.
  2. 간척지의 쌀은 일반 평야의 쌀보다 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 나트륨 등의 무기질 성분이 높아요. 영양학적 측면에서도 뛰어나지만, 간척지 쌀이 지닌 특유의 감칠맛이 밥맛을 더욱 좋게 하죠.
  3. 40년의 영농 노하우를 보유한 간척지 농가에서 직접 길러 도정까지 마무리한 향진주를 담았어요. 단일 품종으로만 꼼꼼히 담아 보내드리기에 밥을 지은 후에도 갈변이 느리고 오랫동안 찰기가 유지된답니다.

도정일 7일 이내의 쌀,

왜 좋을까요?

  1. 쌀은 신선 식품이기 때문에 시간이 지나면 수분이 날아가고 변질되기 시작해요. 특히나 도정 후 20일 이후부터는 산화가 시작되죠. 그래서 신선한 쌀을 구매하기 위해서는 꼭 도정 일자를 살펴봐야 해요.
  2. 7일 향미는 도정 후 7일 이내의 쌀만 보내드려요. 도정 후 24시간이 지나지 않은 쌀을 입고한 뒤, 도정 이후 7일이 지나기 전에 배송해드리죠. 컬리의 풀 콜드체인 덕분에, 정미소부터 문 앞까지 신선함이 유지된답니다.


Kurly’s Tip

7일 향미 맛있게 즐기기

  1. 일반 쌀로 밥을 지을 땐 보통 손등까지 물이 차게 하지만, 7일 향미는 손가락 마디 관절까지만 물을 넣습니다. 중소립종으로 쌀알이 타 품종보다 작고 균일하므로, 10% 정도 물을 적게 넣어야 해요. 또한 오래 불리지 않아도 맛있습니다.
  2. 특별한 반찬 없이 김 위에 올려 간장만 살짝 찍어 먹어도 맛있어요. 


이렇게 보관하세요

  1. 쌀은 일반 신선 식품과 동일하게 개봉을 하지 않더라도 시간이 지날수록 변질되기 쉬워요. 수령 후 밀봉하여 직사광선과 습기를 피해 통풍이 잘되는 서늘한 곳에 보관하세요.
  2. 여름철 혹은 장기 보관 시, 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요.

Tip. 잘 건조된 고추, 마늘, 사과 등을 함께 보관하면 쌀의 신선도 유지에 도움을 줄 수 있어요.


상품 이미지
7일 향미 8kg
7일 향미 8kg
7일 향미 8kg

상품고시정보

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