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하얼빈식 비빔국수
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230g
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하얼빈식 비빔국수
[정지선의 티엔미미] 유포면 (유발면)
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칼칼한 풍미 가득한
하얼빈식 비빔국수
유발면은 ‘기름을 뿌린 면’이라는 뜻으로, 하얼빈에서 유명한 비빔국수 요리예요. 이름 따라 면 위에 양념을 올리고 뜨거운 기름을 부어 매콤한 풍미를 자아내죠. 티엔미미와 함께라면 현지의 맛을 집에서 간편하게 즐길 수 있답니다. 새콤한 유발면 소스와 칼칼한 고추기름, 돼지고기와 땅콩 토핑까지 어우러지니 더할 나위 없을 거예요.
취향에 따라 골라 즐기는
티엔미미의 면 요리
정지선 셰프의 티엔미미의 메뉴를 집에서 만나보세요. 중식 맛집으로 손꼽히는 티엔미미는 정통 중식 요리를 정지선 셰프만의 킥으로 재해석해 트렌디한 메뉴를 선보이고 있답니다. 다채로운 티엔미미의 면 요리 중 취향에 맞게 골라 식탁을 풍성하게 꾸며 보세요.
1. 끓는 물 450mL에 면을 넣고 2분 30초 동안 삶은 뒤 면은 찬물에 헹궈 주세요.
2. 팬을 중불로 예열한 뒤 돼지고기를 볶아 줍니다.
Tip. 돼지고기는 소스와 만나면 부드러워지니 바싹 볶아 주세요.
3. 접시에 삶은 면을 담고 볶은 토핑, 유발면 소스를 올려 주세요.4. 고추기름과 볶음 땅콩을 곁들여 마무리합니다.
정지선 셰프의 트렌디한 중식
티엔미미
정지선 셰프의 중식 레스토랑, 티엔미미를 소개합니다. 정지선 셰프는 중국 본토에서의 유학 생활을 거친 중식 정통파 셰프예요. 한국으로 돌아와 유명 중식 레스토랑에서 경력을 쌓은 후, 그동안의 노하우를 모두 담아 서촌에 티엔미미를 열었지요. 티엔미미는 첨밀밀의 중국식 발음으로 달콤한 꿀을 의미하는데요. 정통 중식에 정지선 셰프만의 레시피를 더한 트렌디한 메뉴를 선보이고 있어요. 메뉴마다 영화 첨밀밀에서 모티브를 가져온 이야기를 담고 있답니다. 정지선 셰프의 열정과 고민을 그대로 담아 선사하는 딤섬, 이제 컬리에서 만나보세요.
![[정지선의 티엔미미] 유포면 (유발면)](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/388f6e84-48c0-471a-9755-7ce799fe685e.jpg)
![[정지선의 티엔미미] 유포면 (유발면)](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/660959ee-b66e-454a-9550-429a9a8f8f0b.jpg)
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