[포트'럭] 국산 백합조개 400g (생물)

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[포트'럭] 국산 백합조개 400g (생물)

껍질 속 꽉 차오른 감칠

원산지: 국내산

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    컬리

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  • 판매단위

    1팩

  • 중량/용량

    400g

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    본 제품은 게,새우,조개류(홍합,굴,전복 등),고등어,오징어를 사용한 제품과 같은 시설에서 제조하고 있습니다.

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    수령 후 가급적 빠른 섭취 부탁드립니다.

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껍질 속 꽉 차오른 감칠맛

[포트'럭] 국산 백합조개

상품위원회 한 줄 평
  • MD L
    백합은 국산과 중국산 차이가 분명한 수산물 중 하나입니다. 보시면 패각에서부터 광택 차이가 확연하게 보여요.
  • 에디터 Y
    정말 조개에 살이 꽉 차있네요. 껍질 안에 손톱만큼 들어있는 조개들을 보다가 국산 백합을 보니 느낌이 정말 남달라요.
  • 디자이너 M
    해감할 때부터 끓일 때까지 국산은 정말 퀄리티가 남다르더라고요. 국물에서도 비린 맛이 하나도 나지 않고 정말 깔끔해요.
Check Point
  • 재료와 성분
    1. 국산 백합
  • 생산 유통 과정
    1. 신선도 유지를 위해 해수와 함께 포장
  • 활용법
    1. 조개찜, 탕, 구이 등 다채롭게 요리
    1. 된장찌개, 미역국, 칼국수에 활용
    1. 한 번에 먹기에 부담 없는 양
Kurly’s Comment
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전국 각지 항구에서 찾아낸 행운, 포트'럭

수산물 하나를 고르자면 원산지부터 신선도, 품질까지 고려해야 할 것이 한두 가지가 아닌데요. 오늘 들어온 원물 중 가장 좋은 상품이라면 여러 가지 고민할 필요가 없겠죠. 컬리는 국내 선단과의 직거래 또는 경매를 통해 신선도와 품질이 보장된 수산물을 합리적인 가격으로 선보입니다.산지 상황이나 계절, 날씨를 고려해 각 어종 별로 적합한 항구를 물색하고요.

다이버가 조업한 원물을 포함해 당일 입항된 것 중 최상품만을 선별해 보내드려요.

산지에서 뿌리가 깊은 중도매인을 통해 경매에서 상품을 발 빠르게 수매하기도 한답니다.

마치 파티의 참여자가 각자 먹을거리를 준비해 모이는 포트럭(Potluck)파티처럼 말이죠. 유달리 탱탱하게 차오른 수산물이 도착해 “오늘은 운이 좋다” 싶은 날, 그 기쁨을 이 가격에 맛보는 행운을 놓치지 마세요.


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국산이라 더욱 깨끗한 감칠맛

조개의 여왕이라고도 불리는 백합을 포트'럭으로 만나보세요. 백합 중에서도 뛰어난 품질을 자랑하는 국산 백합으로 보여드려요. 끓이면 시원하고 개운한 국물 맛을, 구우면 탱글탱글 감칠맛 나는 속살의 맛을 선사하죠. 꽉 다문 껍질의 한쪽 면을 가득 채우고 있는 속살의 덩치만 보아도 짐작이 가능하실 거예요. 술찜이나 파스타, 죽으로 조리해 개운한 감칠맛을 한껏 만끽해보세요.


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국산과 중국산,

한눈에 비교해보세요

국산 백합과 중국산 백합은 패각부터 속살까지 큰 차이를 지니고 있어요.

중국산 백합이 연노란 빛깔패각을 지닌 데 반해, 국산 백합은 짙은 고동색을 띠고 있어요. 또한 국산이 중국산에 비해 훨씬 매끄러운 광택이 돈답니다.

국산 백합속살은 중국산보다 훨씬 크고 통통해요. 패각의 한쪽 면을 꽉 채우고 있을 정도로 알차죠. 익힌 후의 색깔 또한 훨씬 맑고 깨끗하답니다.


Kurly’s Tip
구입 전 참고사항
  1. 생물 특성상 크기나 모양, 껍데기 무늬가 조금씩 다를 수 있어요. 중량 기준으로 보내 드리니 구매에 참고하세요.
  1. 백합 조개에서 나오는 진액은 조개 살에서 나오는 자연적인 현상입니다. 품질에는 이상이 없으니, 안심하고 잘 세척하여 조리해 드세요.
이렇게 손질하세요
  1. 백합조개를 바락바락 문질러 씻은 후, 물 1L당 소금 35g을 풀어 넣은 소금물에 담가 1시간 정도 해감해 주세요.
  1. Tip. 검은 봉지를 덮어 씌우거나, 스테인리스 수저를 넣어주면 해감이 잘 된답니다.이렇게 보관하세요0~10℃에서 냉장 보관하세요. 신선식품 특성상 가급적 빠른 시일 내에 섭취를 권장 드립니다.
이렇게 활용하세요
  1. 술찜 : 예열된 팬에 버터를 녹인 다음, 썰어둔 마늘을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주세요. 백합과 물 150mL를 넣고, 소주나 청주, 화이트 와인을 소량을 넣고 국물이 자작해질 때까지 조려주시면 됩니다.
  1. 칼국수 : 물 800L를 끓이다가, 물이 끓으면 백합을 넣어주세요. 백합 입이 벌어지기 시작하면 면, 채소 순으로 넣고 끓여주세요. 간은 굵은 소금으로 맞추는 것을 추천 드려요.
  1. 파스타 : 달군 팬에 올리브오일을 두르고 센 불에서 마늘을 빠르게 볶은 후, 백합과 소금을 약간 넣고 볶아주세요. 백합 입이 벌어지기 시작하면 후추와 화이트와인을 넣고 볶다가, 삶은 면과 면수를 함께 넣고 자작해질 때까지 볶아주세요.
상품 이미지
[포트'럭] 국산 백합조개 400g (생물)
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상품고시정보

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  • 농수산물 – 「농수산물 품질관리법」에 따른 유전자변형농수산물 표시, 지리적 표시
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  • 축산물 - 「축산법」에 따른 등급 표시(1++ 등급 국내산 쇠고기의 경우 「소ㆍ돼지 식육의 표시방법 및 부위 구분기준」에 따라 근내지방도 정보를 포함하여 표시), 「가축 및 축산물 이력관리에 관한 법률」에 따른 이력관리대상축산물 유무
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  • 수입 농수축산물 – “수입식품안전관리 특별법에 따른 수입신고를 필함”의 문구
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