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Kurly Only샛별배송포트'럭 (PORT'Luck)
후기 138건

[포트'럭] 남해안 자연산 뿔소라 1kg (생물)

봄 기운과 함께 찾아온

원산지: 국산

7%
12,900원

13,900원
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봄 기운과 함께 찾아온

[포트'럭]

남해안 자연산 뿔소라

상품위원회 한 줄 평

  • MD L

    지금이 가장 고소하고 달달한 맛을 자랑하는 제철 뿔소라입니다. 남해안, 삼천포 일대에서 잡은 자연산이라서, 한 번 맛보시면 자연산 제철 별미의 매력을 톡톡히 아시게 될 거예요.

  • 에디터 Y

    제철이라 그런지 살집이 정말 통통하고 입 안에 꽉 차는 느낌이에요.

  • 디자이너 M

    전복회처럼 쫄깃한 식감이 있네요! 제주에 가면 꼭 뿔소라를 먹고 오는데요. 야채랑 같이 꼬치로 구워 먹어도 정말 별미예요.

Check Point
  • 재료와 성분
    1. 국산 뿔소라 
    2. 타우린, 비타민, 아르기닌 풍부
  • 활용법
    1. 삶거나 구워 먹는 뿔소라
    2. 찜, 숙회, 무침, 죽 등으로 활용
Kurly’s Comment

전국 각지 항구에서 찾아낸 행운, 포트'럭

수산물 하나를 고르자면 원산지부터 신선도, 품질까지 고려해야 할 것이 한두 가지가 아닌데요. 오늘 들어온 원물 중 가장 좋은 상품이라면 여러 가지 고민할 필요가 없겠죠.

컬리는 국내 선단과의 직거래 또는 경매를 통해 신선도와 품질이 보장된 수산물을 합리적인 가격으로 선보입니다.

  1. 산지 상황이나 계절, 날씨를 고려해 각 어종 별로 적합한 항구를 물색하고요.
  2. 다이버가 조업한 원물을 포함해 당일 입항된 것 중 최상품만을 선별해 보내드려요.
  3. 산지에서 뿌리가 깊은 중도매인을 통해 경매에서 상품을 발 빠르게 수매하기도 한답니다.

마치 파티의 참여자가 각자 먹을거리를 준비해 모이는 포트럭(Potluck)파티처럼 말이죠.

유달리 탱탱하게 차오른 수산물이 도착해 “오늘은 운이 좋다” 싶은 날, 그 기쁨을 이 가격에 맛보는 행운을 놓치지 마세요.

봄 기운과 함께 찾아오는 제철 별미


남쪽 바다에 봄 기운이 슬며시 모습을 드러낼 때에 제철을 맞는 뿔소라. <동의보감>부터 <본초강목>까지, 옛 문헌에서 하나같이 속살의 단맛을 칭송할 정도로 감칠맛이 일품인 식재료지요.


포트'럭에서 남해안, 삼천포 일대의 해역에서 잡아올린 자연산 뿔소라로 제철 별미를 제때 맛보세요. 뾰족하게 뿔을 세운 단단한 껍데기 안에 포동포동하게 살찌운 쫄깃한 속살을 감추고 있답니다.


살짝 데친 후 살만 발라내면 쫄깃한 식감과 고소한 감칠맛을 실컷 만끽할 수 있어요. 간단히 플레이팅해 숙회로 즐기셔도 좋고, 초무침이나 죽으로 두루 활용하기에도 좋아요.



맛있게 먹는 법

  1. 통째로 석쇠에 올려 간장, 미림, 맛술을 부어가며 구우면 감칠맛이 뛰어난 소라 구이를 즐길 수 있어요.
  2. 매콤달콤한 양념에 버무린 초무침도 별미예요.
  3. 먹고 남은 소라 회는 비빔면, 비빔밥 고명으로 올려 즐겨보세요.
Kurly’s Tip

세척법

  1. 자연산 뿔소라는 껍질에 따개비나 해초가 붙어있어요. 솔을 이용해 껍질을 깨끗하게 닦아주어야 잡내 없이 깔끔하게 삶을 수 있어요.

손질법

  1. 젓가락이나 집게를 이용해 삶은 소라 껍데기에서 알맹이를 빼내주세요.
  2. 끝부분의 내장을 칼로 잘라 제거해주세요.
  3. 소라 몸통 표면에 얇게 둘러진 치마살을 손으로 뜯어 제거해주세요. 쓴맛이 아주 강한 부분입니다.
  4. 소라 살의 검은 부분을 꾹 누르면 살 속에 숨겨져 있던 이빨이 튀어나와요. 손으로 빼 제거해주세요.
  5. 내장과 치마살, 입을 제거하고 남은 소라 살만 드세요. 마지막 사진을 통해 먹을 수 있는 부분과 버려야 하는 부분을 한 눈에 확인해보세요.

보관법

  1. 0~10˚C에서 냉장 보관하세요.
  2. 신선 식품 특성상 수령 당일에 모두 섭취하시는 것을 권장해요.
상품 이미지
[포트'럭] 남해안 자연산 뿔소라 1kg (생물)
[포트'럭] 남해안 자연산 뿔소라 1kg (생물)
[포트'럭] 남해안 자연산 뿔소라 1kg (생물)

상품고시정보

품목 또는 명칭
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축산물 - ｢축산법｣에 따른 등급 표시(1++ 등급 국내산 쇠고기의 경우 ｢소ㆍ돼지 식육의 표시방법 및 부위 구분기준｣에 따라 근내지방도 정보를 포함하여 표시), ｢가축 및 축산물 이력관리에 관한 법률｣에 따른 이력관리대상축산물 유무
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포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량, 크기
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수입 농수축산물 – “수입식품안전관리 특별법에 따른 수입신고를 필함”의 문구
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생산자, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기
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상품구성
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｢농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법률｣에 따른 원산지
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