당밀을 분리하지 않아 품지가 진한
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당밀을 분리하지 않아 풍미가 진한
[설탕대신]
마스코바도 설탕
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MD Y
사탕수수에서 추출한 원당을 정제하여 만드는 일반 설탕과 달리, 원당에서 당밀을 분리하지 않고 사탕수수 주스를 압착해 만든 설탕이에요.
에디터 C
카라멜처럼 깊고 진한 풍미가 느껴지며, 입자가 굵은 편이에요. 사탕수수 본연의 맛과 향이 그대로 담겨 있는 것 같네요!
기획자 B
설탕이 많이 들어가는 과일청을 만들 땐 꼭 마스코바도 설탕을 사용하곤 해요. 아메리카노에 시럽 대신 넣거나 베이킹을 할 때 활용하기도 한답니다.
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