깊고 진한 풍미가 매력적인 치즈
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깊고 진한 풍미가 매력적인 치즈
[더 더치]
고다 올드 12개월 숙성 치즈
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MD C
네덜란드를 대표하는 치즈 중 하나예요. 12개월 이상 숙성하여 깊고 진한 풍미를 완성했답니다.
에디터 K
고다 머추어 치즈보다 단단한 식감이에요. 장기 숙성해서 그런지 약간의 결정도 간간이 씹히고요. 고소한 풍미와 함께, 향긋한 과일 향과 은은한 산미도 느껴지네요!
마케터 H
한 입 크기로 잘라 그대로 먹거나, 올리브, 하몽과 함께 플래터로 만들어 먹곤 해요. 오크 숙성을 거친 풀바디 레드 와인과 특히 잘 어울린답니다.
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네덜란드를 대표하는 고다 치즈
네덜란드의 ‘고다(Gouda)’ 지역에서 유래한 치즈예요. 고다 치즈는 숙성 기간에 따라 맛이 달라지는데요. 숙성 기간이 짧을수록 부드러운 풍미로, 숙성 기간이 길수록 짙은 풍미로 완성된답니다. 고다 올드 12개월 숙성 치즈는 고소한 풍미와 은은한 과일 향이 조화롭게 어우러지며, 약간의 산미도 느껴져요. 꾸덕한 크림 파스타에 곁들이거나 묵직한 풀바디 와인에 페어링하여 즐겨 보세요.
치즈 관리법
Tip. 치즈를 자를 때는 장갑을 끼고 깨끗한 나이프를 사용하세요.
참고사항
냉장고에서 꺼내 약 30분간 실온에 두면 치즈 고유의 풍미가 살아나요.
네덜란드 고다 치즈의 매력
더 더치 (The Dutch)
더 더치는 네덜란드 치즈의 우수성을 전 세계에 알리고 싶었던 네덜란드 디자이너가 만든 브랜드입니다. 국제 치즈 대회에서 수상한 치즈 메이커를 영입하여, 훌륭한 품질의 고다 치즈를 생산하고 있지요. 홍콩의 플래그십 스토어를 시작으로, 서울에서는 ‘더 더치 치즈앤모어’라는 매장을 운영하며 다양한 종류의 치즈와 이를 활용한 요리들을 선보이는데요. 신세계, 현대 등 대형 백화점에도 입점하며 네덜란드 치즈의 매력을 더욱 많은 사람에게 전하고 있답니다. 더 더치의 프리미엄 치즈를 컬리에서도 만나 보세요.
![[더 더치] 고다 올드 12개월 숙성 치즈 250g](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/2d774d04-237a-4df8-8a14-8906b986efe7.jpg)
![[더 더치] 고다 올드 12개월 숙성 치즈 250g](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/886f84e3-f76a-4b00-b381-7eabc92e6ee6.jpg)
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