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후기 28건

[MD's pick] 마이스터 조원호 생산자의 성주 참외 1.8kg

명인이 기른 프리미엄 참외

원산지: 상품설명/상세정보 참조

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    컬리
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  • 판매단위
    1박스
  • 중량/용량
    1.8kg
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    신선상품으로 유통기한은 없으나 가급적 빠르게 드시는것이 좋습니다.
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    14brix
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명인이 기른 프리미엄 참외

[MD’s Pick]

마이스터 조원호 생산자의 성주 참외

상품위원회 한 줄 평

  • MD K

    농림축산식품부가 지정한 마이스터, 조원호 생산자님이 기른 참외입니다. MD’s Pick은 생산자님의 참외 중에서도 가장 좋은 참외만 골라 보여드려요.

  • 디자이너 J

    정말 맛있는 참외들을 만나면 역시나 성주 참외더라고요. 성주군에서도 농림축산식품부가 지정한 마이스터가 재배한 참외라니, 먹어보지 않아도 신뢰가 가네요.

  • 에디터 M

    고품질이라고 당당하게 부를 수 있는 맛이네요. 과육도 정말 아삭아삭하고 달아요. 참외의 진정한 단맛을 깨닫게 되었어요.

Kurly’s Comment

농식품부에서 지정한 공신력 있는 제도,

농업마이스터

농업마이스터란 농축산업의 한 분야에서 재배 기술, 경험, 노하우 등을 충분히 갖추고 기술 교육과 컨설팅을 할 수 있는 전문가들에게 부여되는 자격이에요.

  1. 필기시험, 심층면접, 현장심사, 최종 심의까지 총 4차에 걸친 엄격한 검증 단계를 통해 선발합니다. 그 과정이 굉장히 어렵고 까다로워 소수의 전문가만이 농업마이스터 자격을 얻을 수 있어요.
  2. 2013년부터는 2년에 한 번 자격을 부여하고 있어요.
  3. 농업마이스터는 오랜 경험과 탁월한 기술력을 바탕으로 농축산업 전반의 성장을 이끄는 이 시대의 진정한 리더이자 장인이라고 할 수 있어요.

22년 재배 경력의 조원호 마이스터

참외의 고장, 경북 성주군에서 22년간 참외 재배에 몰두해 온 조원호 생산자는 2022년 ‘농업마이스터'로 지정된 명인입니다. 독자 개발한 ‘저온기 연속 착과 기술’과 '게르마늄 농법’으로 맛과 향, 식감을 두루 갖춘 참외를 길러내고 있어요.

생산 과정부터 남다른,

아삭아삭 고당도 참외

최상급의 원물만을 찾기 위해, 방방곡곡 전국의 농가를 발로 뛰며 탐색해온 컬리 MD의 선택을 믿고 맛보세요. 마이스터가 길러낸 만큼 생산 과정부터 남다른 프리미엄 성주 참외입니다.


point 1. 저온기 연속 착과 기술

그의 참외는 생산 과정부터 남다른데요. 약 10년 전 조원호 마이스터가 자체적으로 개발한 ‘저온기 연속 착과 기술’ 아래, 생육이 더딘 시기에도 안정적으로 열매를 맺습니다. 20년 이상 쌓아온 경험과 하우스 내부의 환경 제어 시스템을 활용해, 참외의 생육 기간 내내 균일하고 일정한 환경과 단계별 맞춤 양분을 제공하죠.


point 2. 게르마늄 농법

참외가 깨끗하고 건강한 땅에서 자랄 수 있도록, 게르마늄이 함유된 액비를 사용하는 게르마늄 농법으로 길렀어요. 토양 속 미생물들이 활발해지면서, 참외의 당도가 높아질 뿐만 아니라 육질 또한 야물어지죠. 생육 기간 동안의 병충해까지 예방할 수 있어 더욱 건강한 참외를 생산할 수 있답니다.

Kurly’s Tip

구입 전 참고사항

  1. 당도 선별기를 이용해 최소 14 brix 이상의 원물만을 담아 보내 드려요. 다만, 신선식품 특성상 한 팩 안의 참외들은 당도가 조금씩 다를 수 있어요.
  2. 신선식품 특성상 껍질에 흠집이나 상처가 있을 수 있어요. 드시는 데에는 지장이 없으니 안심하고 드세요.
  3. 참외의 하얀 골 부분이 미세하게 갈색으로 변하는 모습은 후숙 시 발생하는 자연스러운 현상이에요. 특히 수확 후 숙성 과정에서 당도가 올라오며 생기기도 하니 안심하고 단맛을 즐겨보세요.


활용팁

  1. 속을 파낸 참외를 얇게 슬라이스한 뒤, 올리브유와 레몬즙을 둘러보세요. 화제의 참외 샐러드를 즐길 수 있어요.
  2. 참외 속을 파내고 과육 부분만 깍둑 썰어 장아찌나 피클로 만들어보세요. 새콤달콤하게 입맛 돋우는 반찬이 되어준답니다.

구입 전 참고사항

  1. 신선식품 특성상 제품마다 원물의 크기 및 형태, 총 수량이 조금씩 다를 수 있습니다.
  2. 당도 선별기를 이용해 최소 14 brix 이상의 원물만을 담아 보내 드려요. 다만, 신선식품 특성상 한 팩 안의 참외들은 당도가 조금씩 다를 수 있어요.

보관법

  1. 참외는 차가울수록 단맛이 더욱 선명해져요. 참외를 시원하고 달콤하게 맛볼 수 있도록 수령 후 0~5℃에서 냉장 보관하세요.

Tip. 차가운 물속에 잠시 담가두어도 참외의 단맛이 더 살아납니다.

상품 이미지
[MD's pick] 마이스터 조원호 생산자의 성주 참외 1.8kg
[MD's pick] 마이스터 조원호 생산자의 성주 참외 1.8kg

상품고시정보

품목 또는 명칭
[MD's pick] 마이스터 조원호 생산자의 성주 참외 1.8kg
축산물 - ｢축산법｣에 따른 등급 표시(1++ 등급 국내산 쇠고기의 경우 ｢소ㆍ돼지 식육의 표시방법 및 부위 구분기준｣에 따라 근내지방도 정보를 포함하여 표시), ｢가축 및 축산물 이력관리에 관한 법률｣에 따른 이력관리대상축산물 유무
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포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량, 크기
1.8kg 박스
수입 농수축산물 – “수입식품안전관리 특별법에 따른 수입신고를 필함”의 문구
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생산자, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기
금성농산영농조합법인
상품구성
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｢농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법률｣에 따른 원산지
국산
보관방법 또는 취급방법
냉장보관
제조연월일, 소비기한 또는 품질유지기한
제조년월 : 26-06-08 이후 제조된 상품이 발송됩니다.
소비자 안전을 위한 주의사항 (｢식품 등의 표시ㆍ광고에 관한 법률 시행규칙｣ 제5조 및 [별표 2]에 따른 표시사항을 말함)
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농수산물 – ｢농수산물 품질관리법｣에 따른 유전자변형농수산물 표시, 지리적 표시
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