속이 꽉 찬 제철의 맛
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컬리
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속이 꽉 찬 제철의 맛
[포트'럭]
해녀가 딴 자연산 참소라
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MD L
참소라가 가장 맛있는 때는 3~6월입니다. 연중 조업이 가능하기는 하지만, 8월 이후의 산란기에는 지금과 같은 맛을 즐기기 어려워요.
에디터 Y
제철이라 그런지 속살이 정말 알차게 꽉 차있네요. 맛도 정말 고소하고 달달해서 초장 없이 그냥 먹어도 맛있어요.
기획자 M
전복이 생각날 정도로 식감이 꼬들꼬들해요. 알맹이도 튼실하고 단맛도 진한 게 제철이라 느낄 수 있는 특혜 같아요.
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전국 각지 항구에서 찾아낸 행운, 포트'럭
수산물 하나를 고르자면 원산지부터 신선도, 품질까지 고려해야 할 것이 한두 가지가 아닌데요. 오늘 들어온 원물 중 가장 좋은 상품이라면 여러 가지 고민할 필요가 없겠죠.
컬리는 국내 선단과의 직거래 또는 경매를 통해 신선도와 품질이 보장된 수산물을 합리적인 가격으로 선보입니다.
마치 파티의 참여자가 각자 먹을거리를 준비해 모이는 포트럭(Potluck)파티처럼 말이죠.
유달리 탱탱하게 차오른 수산물이 도착해 “오늘은 운이 좋다” 싶은 날, 그 기쁨을 이 가격에 맛보는 행운을 놓치지 마세요.
봄과 함께 찾아온 으뜸 별미
소라 중 으뜸이라 붙여진 이름 ‘참소라’. 전복처럼 꼬들꼬들하게 씹히는 식감과 고소한 풍미 덕에 봄이 되면 찾는 분들이 참 많은데요. 제철을 맞아 평소보다 감칠맛이 더 진하고 고소한 참소라를 보여드려요. 해녀가 하나 하나 직접 딴 자연산이라, 신선도와 품질까지 어느 하나 빠지는 데 없이 좋답니다. 가장 맛 좋은 시기에 즐기는 참소라의 진가를 때맞춰 만끽해보세요.
활용법
유의사항
손질법
Tip. 잘 익은 참소라는 젓가락으로 쉽게 빠져요. 살이 잘 빠지지 않는다면 약한 불에 5분 정도 더 익혀주세요.
Tip. 삶은 참소라를 또 세척할 경우 참소라 고유의 풍미가 사라질 수 있어요. 세척 없이 바로 드시는 것을 권해드려요.
보관법
![[포트'럭] 해녀가 딴 자연산 참소라 700g (생물)](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/70b03c46-dbf5-4b0c-8f80-3115ec0572ca.jpg)
![[포트'럭] 해녀가 딴 자연산 참소라 700g (생물)](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/1fd47e7d-dbd0-45c4-ab72-9527e07fe111.jpg)
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1644-1107월~토요일 오전 7시 - 오후 6시![[포트'럭] 해녀가 딴 자연산 참소라 700g (생물)](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%5E%3E720x%3E936/cropcenter/720x936/quality/85/src/product/image/3ec5b6bf-bb63-45c3-bca5-e14f2820b3d2.jpg)
