[사누키붓산] 사누키 우동 400g
사누키붓산
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사누키붓산

일본 우동의 본고장에 위치한

샛별배송사누키붓산
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[사누키붓산] 사누키 우동 400g

일본산 소맥 1등급 100% 사용

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    - 밀 함유

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‘코시’가 살아있는 탱글한 면

[사누키붓산] 사누키 우동

상품위원회 한 줄 평

  • MD C

    까다로운 기준으로 엄선한 일본산 1등급 밀가루로 만든 면이에요. 많은 양의 물을 넣어 충분히 반죽한 다음 오랫동안 숙성하는 전통 제법으로 만들었습니다.

  • 에디터 J

    실크처럼 매끄러운 표면과 탱글하고 쫄깃한 식감이 제대로 살아있어요. 씹을수록 단맛이 나고 풍미가 느껴져서 완성도 높은 면이란 생각이 드네요.

  • 디자이너 S

    우동 여행의 성지인 다카마츠를 일부러 찾아갈 정도로 우동을 좋아해요. 사누키붓산의 면으로 만든 우동을 먹으니 그때 그 맛이 떠오르네요!

Check Point
  • 산지 환경
    1. ‘일본 우동의 본고장’으로 불리는 카가와 현
  • 재료와 성분
    1. 일본산 1등급 밀가루 사용
  • 생산 유통 과정
    1. 많은 양의 물을 넣어 반죽하고 숙성하는 전통 제법으로 제조
  • 활용법
    1. 사누키 우동과 가장 잘 어울리는 면
    2. 냉우동, 자루 우동 등으로 다양하게 활용
    3. 집에서 편안하게 즐기는 일본 우동
Kurly’s Comment

‘코시’가 살아있는 면

일본에서는 우동의 식감을 표현할 때 ‘코시’라는 단어를 써요. 면발의 탄력이나 쫄깃함을 말하고 싶을 때 사용하죠. 지금 소개하는 사누키붓산의 우동은 코시가 살아있는 면입니다. 부드럽게 끊어지면서도 탱글하고 쫄깃하게 씹혀요. 표면이 매끄러워 혀에 닿는 느낌도 좋고요. 일본에서 먹었던 우동이 계속 생각나는 분에게 추천할게요.

Kurly’s Tip

활용팁

  1. 사누키 우동으로 먹었을 때 가장 맛있는 면이에요. 가마보코, 유부, 튀김, 쪽파 등 좋아하는 재료를 얹어 다양하게 즐겨 보세요.
  2. 여름에는 시원한 냉우동이나 자루 우동으로 즐겨도 좋아요.

조리법

  1. 끓는 물에 10~12분간 삶은 면을 흐르는 찬 물에 충분히 헹궈 주세요.

보관법

  1. 직사광선을 피해 건조하고 서늘한 곳에 보관하세요.
About Brand
사누키붓산_로고

일본 우동의 본고장에 위치한

사누키붓산

1978년에 문을 연 사누키 우동 전문 업체예요. ‘일본 우동의 본고장’이라고도 불리는 시코쿠 지방 카가와 현에 위치해 있습니다. 우동 여행의 성지인 ‘다카마츠’도 카가와 현에 있죠. 사누키붓산은 카가와 현에서 재배한 소맥, 1등급 소맥 등 꼼꼼히 엄선한 재료로 다양한 면을 뽑아내요. 그 뛰어난 품질을 인정받아 일본 각지는 물론, 해외까지 수출을 진행할 정도로 많은 사랑을 답니다.

상품 이미지
[사누키붓산] 사누키 우동 400g (일본산소맥1등급100%사용)
[사누키붓산] 사누키 우동 400g (일본산소맥1등급100%사용)
[사누키붓산] 사누키 우동 400g (일본산소맥1등급100%사용)

상품고시정보

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