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GAP 여득기 생산자의 대극천 복숭아

시련없이 귀하게 키워낸

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시련 없이 귀하게 키워낸

여득기 생산자의

타이벡 대극천 복숭아

상품위원회 한 줄 평

  • MD W

    여득기 생산자는 이미 복숭아를 좋아하시는 분들 사이에서는 이름을 꽤 알린 분입니다. 철마다 모든 복숭아가 품절될 정도로 인기가 좋습니다.

  • 에디터 K

    복숭아의 색이 정말 맑고 깨끗해요. 감귤도 타이벡 농법으로 재배한 건 외관에서부터 차이가 나는데 이 복숭아도 정말 비주얼과 맛을 모두 갖췄어요.

  • 마케터 D

    날이 더워지면 딱 대극천 복숭아가 생각이 나요. 대극천다운 아삭한 식감이 느껴지면서도 적당한 쫀득함이 있어요. 맛도 무척 달고요.

Check Point
  • 재료와 성분
    1. 풍부한 비타민, 식이섬유
  • 생산 유통 과정
    1. 청년 농업인 여득기 생산자가 길러낸 복숭아
    2. 천을 깔아 열매를 보호하는 타이벡 농법
    3. 초생 재배, 클로렐라 농법 등 다양한 농법 적용
  • 활용법
    1. 달콤하고 과즙이 풍부한 과일
    2. 요거트, 샐러드에 올리는 토핑
    3. 빙수, 잼, 콩포트 등으로 활용
Kurly’s Comment

10년간의 결실로 채워진 과수원

  1. 귀농을 결심한 후 10년간 가꿔온 봄날가득농장에는 청년 농업인 여득기 생산자 부부의 결실로 가득합니다. 오랫동안 자두 농사를 지어온 부모님의 땅 위에 일군 과수원이죠.
  2. 약 2년 전부터 여득기 생산자의 복숭아는 최고가 시세로 판매될 만큼 높은 품질로 이름을 널리 알렸어요. 초생재배, 저탄소농법, 클로렐라 농법 등 품질을 위해서라면 다양한 농법을 시도해온 노고의 결과예요.
  3. 그중에서도 복숭아의 품질을 결정 짓는 데에 가장 큰 역할을 한 것은 단연 타이벡 농법입니다. 방수와 통기성을 가진 ‘타이벡’ 천을 꼼꼼히 깔아 비, 바람, 병해충으로부터 보호하죠. 이렇게 자연의 시련으로부터 벗어나 귀하게 키워진 열매 하나 하나는 색부터 맛까지 뛰어난 품질을 자랑합니다.


귀하게 자라 더욱 특별한 맛

  1. 귀하게 키워내는 만큼 여득기 생산자의 대극천은 수확량이 많지 않아요. 대극천 특성상 여름 초입 2~3주 정도만 짧게 맛볼 수 있어 더욱 특별하고 귀하죠.
  2. 일반 복숭아에 비해 신 맛이 거의 없고 진한 달콤함을 자랑해요. 평균 18brix를 웃도는 당도를 품고 있습니다.
  3. 대극천 특유의 아삭한 식감을 지니고 있으면서도 씹을 수록 느껴지는 쫀득함이 일품이에요.
Kurly’s Tip

구입 전 참고사항

  1. 대극천 복숭아는 일반 복숭아에 비해 작은 크기의 과일이에요. 사진을 통해 크기를 한눈에 확인해보세요.
  2. 간혹 껍질에 검은 자국이 발견될 수 있어요. 재배나 수확 과정에서 나타날 수 있는 얼룩이므로 안심하고 가볍게 헹궈드세요.


깔끔한 복숭아 손질법

  1. 칼이 씨에 닿도록 깊게 넣고 한 바퀴 빙 돌려 칼집을 내세요.
  2. Tip. 같은 방법으로 칼집을 2~3번 더 넣으세요.
  3. 1.의 칼집과 수직 방향으로 깊게 칼집을 내세요.
  4. 양손으로 잡고 서로 반대 방향으로 비틀어 과육을 분리하세요.
  5. 3.에서 분리되지 않은 과육은 하나씩 떼어내세요.
  6. 그대로 드시거나 껍질을 벗겨 깔끔하게 즐겨보세요.

보관법

  1. 복숭아를 하나씩 랩이나 신문지로 감싼 뒤 그늘진 곳에 보관하세요. 가장 말랑말랑한 것부터 드시면 됩니다.
  2. 바로 드시지 않을 경우 냉장 보관을 권해요. 찬 기운이 직접적으로 맞닿지 않도록 감싼 뒤 채소칸에서 보관하세요.

Tip. 냉장 보관한 복숭아는 드시기 30분~1시간 전에 미리 꺼내두세요. 실온에서 냉기를 없애야 본연의 당도를 되찾는답니다.

상품 이미지
여득기 생산자의 대극천 복숭아300g(2입)
여득기 생산자의 대극천 복숭아300g(2입)

상품고시정보

품목 또는 명칭
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축산물 - ｢축산법｣에 따른 등급 표시(1++ 등급 국내산 쇠고기의 경우 ｢소ㆍ돼지 식육의 표시방법 및 부위 구분기준｣에 따라 근내지방도 정보를 포함하여 표시), ｢가축 및 축산물 이력관리에 관한 법률｣에 따른 이력관리대상축산물 유무
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수입 농수축산물 – “수입식품안전관리 특별법에 따른 수입신고를 필함”의 문구
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생산자, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기
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상품구성
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｢농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법률｣에 따른 원산지
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보관방법 또는 취급방법
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농수산물 – ｢농수산물 품질관리법｣에 따른 유전자변형농수산물 표시, 지리적 표시
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