말랑하고 쫄깃한 식감의 조화
원산지: 상품설명/상세정보 참조
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말랑하고 쫄깃한 식감의 조화
[삼진어묵]
부산식 물떡어묵꼬치
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기획자 B
물떡과 어묵을 함께 즐길 수 있는 구성이라 부산의 포차 감성이 그대로 살아나네요.
MD P
연육 함량이 높아 오래 끓여도 불거나 흐트러지지 않고 쫄깃해요.
에디터 S
삼진어묵이 개발한 간장 소스와 스프까지 포함되어 있으니 캠핑 같은 야외에서도 간편하게 조리할 수 있겠어요.
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푸짐한 포차의 감성을 그대로
부산의 포차에서 맛보던 물떡과 어묵꼬치를 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 구성이에요. 어묵은 연육을 75% 이상 함유해 불지 않고 탱글한 식감을 오래 유지해요. 국물의 깊을 맛을 더해주는 스프와 삼진어묵이 자체 개발한 어간장 소스까지 함께 구성되어 있으니 간편하게 조리해 뜨끈한 어묵탕을 즐겨보세요.
부산식 물떡어묵꼬치
조리법
보관법
'부산어묵'의 대표 브랜드
삼진어묵
삼진어묵의 역사는 1953년으로 거슬러 올라갑니다. 징용으로 일본에 끌려갔던 박재덕 창업주는 일본 현지에서 어묵 제조 기술을 배워와 부산 영도구 봉래시장에서 어묵을 만들어 팔기 시작했습니다. 전쟁 직후 피란민이 많았던 데다가, 바다가 바로 앞에 있는 곳인 만큼 판매와 재료 수급이 쉬웠기 때문이죠. 생선의 고운 살을 으깨고 반죽해 튀겨낸 그의 어묵은 불티나게 팔려나가며 오랜 시간 인기를 끌었습니다. 현재 삼진어묵은 부산을 넘어 전국에서 사랑받는 '부산어묵'의 대표주자가 되었습니다. 가족끼리 손을 걷어붙이고 만들었던 정성스러운 어묵이 바로 삼진어묵을 어묵 대표 브랜드로 키운 원동력입니다. 아버지에서 아들로, 다시 그 아들로 세대를 이어온 장인 정신과 오랜 세월 축적된 노하우는 삼진어묵의 가치를 증명해줍니다.
![[삼진어묵] 부산식 물떡어묵꼬치 428g](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/039065d1-c04d-4e27-af2a-565cf6060e6d.jpg)
![[삼진어묵] 부산식 물떡어묵꼬치 428g](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/88c526aa-e960-448f-98cb-dcc515b93301.jpg)
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