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홍신애 요리연구가의 집안 대대로 내려오는 레시피 그대로
원산지: 상품설명/상세정보 참조
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따뜻하게 풀어지는 메밀의 풍미
[홍신애] 평양온면
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에디터 Y
메밀 함량이 80%를 넘는 면이라 메밀 고유의 풍미가 제대로 느껴져요.
기획자 S
소 양지를 우린 육수에 국내산 천일염과 함수 소금으로 간을 해 깔끔하고 깊어요. 따뜻하게 먹는 온면이라 그 매력이 더 돋보이네요.
마케터 C
홍신애 요리 연구가만의 레시피를 사용했다니 맛과 퀄리티를 믿고 먹을 수 있었어요. 정통 평양 음식을 찾는 분께 추천해요.
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진한 육향과 담백한 국물
홍신애 요리 연구가의 레시피를 그대로 담아낸 평양온면입니다. 메밀 특유의 은은한 향과 쫄깃한 식감을 살려 만든 메밀면은 따뜻한 국물과도 훌륭하게 어우러져요. 양지 육수는 국내산 천일염과 함수 소금으로 간을 해 깔끔하면서도 깊은 감칠맛을 지녔답니다. 차가운 냉면이 익숙하다면 부드럽고 따뜻한 온기를 지닌 평양온면 한 그릇을 경험해 보세요.
평양온면
조리법
보관법
특별한 일상식을 위한 끝없는 연구
홍신애
홍신애 요리 연구가는 좋은 밥 한 끼는 좋은 재료에서 시작된다는 믿음으로, 전국의 생산자들과 직접 소통하며 귀하고 건강한 식재료를 공수합니다. 즉석에서 쌀 껍질을 벗겨 갓 지은 밥, 오래 우려낸 양지 육수에 숙성한 평양식 김치까지 익숙한 일상식을 한 단계 끌어올리는 요리를 제안하는 사람이 바로 홍신애 요리 연구가죠. 평양 출신 실향민 가정에서 자라며 자연스럽게 익힌 이북 음식의 감각은 그녀의 요리 전반에 녹아 있어요. 평양냉면, 이북식 만두 등 전통의 맛을 알리며 방송과 매체를 통해 대중과 꾸준히 소통해 왔습니다. ‘쌀가게’, ‘솔트’ 등 여러 레스토랑을 운영하며 한식과 양식을 넘나드는 따뜻한 가정식을 선보여온 홍신애 요리 연구가는 더 많은 이들이 집에서 맛있는 한 끼를 누릴 수 있도록 일상식의 가치를 다시 쓰고 있습니다.
![[홍신애] 평양온면](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/d9001770-c429-4059-b090-9fb9d2f24e43.jpg)
![[홍신애] 평양온면](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/abadd546-a08a-4ef2-b897-2d4726f29802.jpg)
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