[데체코] 숏 파스타 500g 12종 (택1)
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130년 전통의 이탈리아 식품 기업

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[데체코] 숏 파스타 500g 12종 (택1)

파스타의 기본

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파스타의 기본

[데체코] 숏 파스타 12종

집에서 간단히 파스타 요리를 자주 해 드시는 분이라면 데체코의 숏 파스타를 자주 애용하거나 좋아하실 듯싶어요. 길이는 짧지만 소스가 잘 배어들어 다양한 소스와도 잘 어울리며, 짧은 파스타는 샐러드로 즐기기도 좋아 미리 요리해 냉장고에 넣어두기도 좋죠. 또한 데체코는 쉽게 접할 수 있는 대중적인 브랜드이지만, 품질과 맛에서는 어디에도 뒤지지 않는 제조 철학과 기술력을 갖고 있답니다. 파스타를 밥보다 좋아하는 분이라면 합리적인 가격대의 데체코 파스타를 찬장에 한두 가지쯤 구비해보세요.

Check Point
  • 재료와 성분
    1. 전문가가 산지에서 직접 엄선한 듀럼밀
    2. 데체코가 소유한 산에서 나오는 광천수만을 반죽에 사용
  • 생산 유통 과정
    1. 10도 정도의 차가운 물로 반죽해 탄력 유지
    2. 청동 소재의 다이스로 면을 뽑아내어 소스가 더 잘 배어들도록 제조
    3. 저온에서 파스타를 건조하여 풍미와 탄성이 살아있는 면 생산
Kurly’s Comment

맛있는 면의 조건을 갖춘 데체코 숏 파스타

데체코의 파스타는 지중해성 기후인 이탈리아에서 재배되는 '듀럼밀'을 사용합니다. 듀럼밀을 거칠게 빻은 밀가루인 '세몰리나'로 반죽하여 탄력과 끈기가 뛰어난 파스타를 만들죠. 그 후 전통적인 방법으로 청동 다이스에서 면을 뽑아내어 표면을 거칠게 만듭니다. 표면이 거친 면은 각종 소스가 잘 배어들고, 재료와도 멋지게 어우러져요. 뽑아낸 면을 말리는 과정도 남다르죠. 면의 건조 과정은 '진실의 순간'이라 불릴 만큼 중요한데요. 고온에서 몇 시간 만에 말리기보다 저온에서 천천히 건조하여, 더욱 쫄깃하고 부드러우며 특유의 풍미가 고스란히 유지됩니다.

컬리는 맛있는 파스타 면의 조건을 갖춘 데체코의 숏 파스타 5종을 소개할게요. 어떤 소스를 사용하여 어떤 파스타를 만들지에 따라 자유롭게 선택해보세요. 데체코의 파스타가 있다면 맛있는 파스타를 만드는 일은 더 이상 어렵지 않을 거예요.

Kurly’s Pick

01. 펜네

  1. 중량 : 1개(500g)
  2. 특징 : 양 끝이 깃털 펜처럼 어슷하게 잘려 있어 '펜네'라고 불립니다. 비스듬히 잘린 양 끝부분은 똑바로 자른 것보다 훨씬 지름이 넓어 스푼으로 뒤적일 때마다 소스가 파스타 안으로 충분히 배어들죠. 
  3. 활용팁 : 토마토 소스, 크림 소스, 페스토 소스를 곁들여 파스타로 요리해 보세요. 샐러드에 넣어 즐겨도 좋아요.


02. 푸실리

  1. 중량 : 1개(500g)
  2. 특징 : 푸실리는 꽈배기처럼 꼬불꼬불한 모양의 파스타예요. 길이가 짧은 편이라 포크로 콕콕 찍어 먹는 재미가 있답니다.
  3. 활용팁 : 오일, 토마토, 크림 등 모든 소스와 잘 어울려요. 특히 샐러드에 더하거나 스테이크 가니쉬로 곁들이는 걸 추천할게요.


03. 삼색 푸실리

  1. 중량 : 1개(500g)
  2. 특징 : 푸실리는 마치 나사처럼 꼬불꼬불한 면 사이로 소스가 잘 배어들어 가 간단한 소스로도 멋진 맛을 낼 수 있습니다. 데체코의 푸실리는 시금치와 토마토가 함유되어 맛과 색감이 모두 즐겁답니다. 
  3. 활용팁 : 길이가 짧아 간단히 다듬은 재료들과 함께 버무려 내는 콜드 파스타로 만들어도 좋고, 양파와 향신료만 넣어 깔끔한 토마토소스에 버무린 후 육류에 가니시로 곁들여도 좋아요. 


04. 리가토니

  1. 중량 : 1개(500g)
  2. 특징 : 넓은 원통 사이에 소스를 가득 채워 즐길 수 있는 파스타입니다. 취향에 따라 부재료를 풍성하게 더해 요리해 보세요.
  3. 활용팁 : 이탈리안 소시지를 얇게 썰어 넣은 소스 등 강하고 묵직한 소스와 잘 어울리죠. 특히 리가토니에 미트소스나 베샤멜 소스를 곁들여 오븐에 굽는 요리법은 소스의 풍부한 맛과 식감을 느낄 수 있는 이상적인 요리 방법이랍니다.

05. 꼰낄리에

  1. 중량 : 1개(500g)
  2. 특징 : 소라를 닮은 특이한 모양의 파스타입니다. 음식에 포인트를 더하는 장식으로도 활용할 수 있어요.
  3. 활용팁 : 이탈리아 요리에 자주 사용되는 파스타로 오일, 토마토, 크림 등 모든 소스와 잘 어울려요. 안쪽으로 말린 동그란 모양으로 샐러드 등 요리를 장식할 때 사용하기 좋아요.


06. 카사레치아

  1. 중량 : 1개(500g)
  2. 특징 : 카사레치아는 알파벳 S 모양처럼 생긴 파스타로, '홈메이드'라는 뜻을 가진 이탈리아어 카사레치오에서 유래했어요. 옛날에는 파스타를 탈리아텔레 정도로 납작하게 밀어 자른 후 손으로 돌돌 말아 만들었기 때문이랍니다. 
  3. 활용팁 : 호로록 넘어가는 쫄깃한 식감 덕에 고기, 소시지, 채소 등 큼직한 건더기가 들어간 소스와 잘 어울립니다. 수프에 넣거나 상큼한 페스토 소스에 버무려 먹기에도 좋아요.

07. 오르끼에떼

  1. 중량 : 1개(500g)
  2. 특징 : 오르끼에떼는 가운데가 깊고 오목하게 파인 둥근 원반 모양 파스타예요. ‘작은 귀’라는 뜻을 가진 이탈리아어에서 유래했답니다.
  3. 활용팁 : 작고 동그란 원반 모양이라 수프, 스튜 등에 넣어 먹기 좋아요. 오일 등 소스에 버무려 샐러드에 올려 먹는 것도 추천할게요.


08. 파케리

  1. 중량 : 1개(500g)
  2. 특징 : 파케리는 이탈리아 캄파니아 지방을 대표하는 파스타 중 하나예요. 표면이 거칠어서 소스가 잘 배어들고, 두꺼운 만큼 쫄깃한 식감이 인상적입니다.
  3. 활용팁 : 탱탱하고 쫄깃한 식감의 파스타를 찾고 계신 분들께 추천합니다. 표면이 거친 데다가 원통 모양이라 오일, 토마토, 크림 등 소스의 맛을 풍부하게 느낄 수 있어요.


09. 로텔레

  1. 중량 : 1개(500g)
  2. 특징 : 톱니바퀴 모양의 파스타로, 독특한 모양이 눈길을 끕니다. 구운 야채나 옥수수 등과 함께 놓으면 다채로운 색감과 모양을 즐길 수 있어요.
  3. 활용팁 : 토마토나 바질 등 가벼운 소스와 잘 어울려요. 고기, 소시지 등 건더기가 가득한 소스에 섞어도 좋답니다.


10. 리소

  1. 중량 : 1개(500g)
  2. 특징 : 작은 쌀알 모양 파스타로, 치즈, 크림과 같이 걸쭉한 소스나 수프에 곁들이기 좋습니다.
  3. 활용팁 : 토마토 소스에 올리브 오일, 새우 등을 더해 리소 파스타를 만들어 먹거나 익힌 채소에 더해 이탈리아 리소 샐러드를 만들어 먹는 걸 추천할게요


11. 파르펠레

  1. 중량 : 1개(500g)
  2. 특징 : 이탈리아어로 파르펠레(Farfalle)는 '나비'를 뜻합니다. 나비를 닮은 모양이 깜찍한 만큼 소스는 심플해도 좋아요. 
  3. 활용팁 : 버터, 콩, 크림을 곁들인 가벼운 소스와도 잘 어울리며 올리브 오일만 살짝 뿌리고 살라미와 치즈로 버무린 콜드 샐러드로 즐기기에도 적합합니다.


12. 카바타피

  1. 중량 : 1개(500g)
  2. 특징 : 꼬불꼬불한 튜브 모양의 파스타로, '빙빙 도는 나선형 모양'이라는 뜻을 가진 이탈리아어 카바타피에서 유래했어요. 
  3. 활용팁 : 치즈, 카르보나라 소스와 특히 잘 어울려요. 흔히 볼 수 없는 독특한 모양이라 색다른 파스타 면을 찾고 계신 분들께 추천 드립니다.


Kurly’s Tip

파스타를 삶는 사소한 비밀들

  1. 파스타 양의 10배 정도 되는 물을 부어 팔팔 끓여주세요. 파스타를 넣었을 때 물이 급격히 식을 수 있기 때문에, 넘쳐 흐를 만큼 뜨거운 물에서 삶는 것이 좋아요.
  2. 유럽인들은 '파스타는 소태에 삶아야 한다'고 말할 정도로 짠 물에 파스타를 삶아냅니다. 소금 대신 치킨 스톡을 넣으셔도 돼요.
  3. 파스타를 삶을 때는 뚜껑을 꾹 덮어주세요. 뜨겁게 끓는 물에서 파스타가 더 맛있게 익습니다.
  4. 삶을 때 올리브 오일을 넣지 마세요. 충분한 양의 물을 넣으면 파스타끼리 달라붙지 않습니다. 파스타 면에는 우리 눈에 보이지 않는 거친 홈들이 있어 소스를 빨아들이는데, 올리브 오일을 넣으면 표면이 매끄러워져 소스를 머금지 않아요. 
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데체코_로고

130년 전통의 이탈리아 식품 기업

데체코

데체코는 130년 전통의 이탈리아 식품 기업입니다. 우수한 품질의 세몰리나만을 사용하여 약 160여 종의 파스타를 생산하고 있는 브랜드로 유명하지요. 데체코는 파스타면 외에도 여러 요리에 활용하기 좋은 소스도 생산하고 있습니다. 원재료의 풍미를 한껏 끌어올리는 레시피와 제조방식을 통해 누가 사용해도 균일한 감칠맛을 낼 수 있죠. 데체코의 여러 제품으로 간편하게 정통 이탈리아식 식탁을 차려보는 것은 어떨까요?
상품 이미지
[데체코] 펜네 500g
[데체코] 펜네 500g
[데체코] 펜네 500g
[데체코] 푸질리 500g
[데체코] 푸질리 500g
[데체코] 푸질리 500g
[데체코] 삼색 푸실리 500g
[데체코] 삼색 푸실리 500g
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[데체코] 리가토니 500g
[데체코] 리가토니 500g
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[데체코] 꼰낄리에 500g
[데체코] 꼰낄리에 500g
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[데체코] 카사레치아 500g
[데체코] 카사레치아 500g
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[데체코] 오르기에떼 500g
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[데체코] 파케리 500g
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[데체코] 로텔레500g
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[데체코] 리소 500g
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[데체코] 파르펠레 500g
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[데체코] 카바타피 500g
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