전통 바라트 방식으로 정성껏 만든 버터
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전통 바라트 방식으로 정성껏 만든 버터
[이즈니]
프랑스 노르망디 처닝버터 250g 2종 (택1)
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MD L
통에 크림을 넣고 저온에서 천천히 휘젓는 바라트 방식으로 만들었어요. 크림처럼 부드러운 질감이 매력적인 버터입니다.
에디터 K
장시간 숙성된 발효버터라 고소함의 층위가 다릅니다. 톡 터지는 소금 입자의 게랑드 씨솔트와 순수한 고소함의 무염 중 취향껏 선택해 보세요.
마케터 H
노릇하게 구운 바게트에 버터를 듬뿍 발라 먹으니 마치 프랑스에 온 것만 같아요. 버터 하나만으로도 존재감이 충분하네요.
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프랑스 전통 제조법으로 만든 처닝 버터
‘바라트(Baratte)’는 프랑스어로 ‘버터 통’을 의미하는데요. 지금 소개하는 버터는 통에 크림을 넣고 천천히 휘젓는 바라트 방식으로 만든 버터예요. 서두르지 않고 크림을 천천히 저어가며 만든 덕분에 입안에 넣었을 때 텍스처가 겉돌지 않고 부드럽게 녹아내립니다. 노릇하게 구운 사워도우에 듬뿍 발라 바라트 버터의 깊은 맛을 오롯이 느껴 보세요.
01. [이즈니] 프랑스 노르망디 게랑드 씨솔트 처닝버터
02. [이즈니] 프랑스 노르망디 무염 처닝버터
보관법
![[이즈니] 프랑스 노르망디 게랑드 씨솔트 처닝버터 250g](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/84890343-6528-42d4-ada6-22cd09d6cf55.jpg)
![[이즈니] 프랑스 노르망디 게랑드 씨솔트 처닝버터 250g](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/117896f1-ab92-49c6-a760-25c8d9422738.jpg)
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