아티장이 만든 프리미엄 버터
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아티장이 만든 프리미엄 버터
[김소영 아티장의 안단테]
프랑스 레오 버터 2종
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MD K
노르망디 토종 소의 우유를 더해 만든 버터입니다. 헤이즐넛처럼 고소한 풍미와 부드러운 질감이 매력적이에요.
에디터 H
프랑스 전통 제조법인 바라트 방식으로 만든 버터라 그런지 실온에서도 부드럽네요. 맛과 향이 진한데도 끝 맛은 산뜻해서 섬세한 매력이 느껴져요.
디자이너 L
프랑스의 로컬 치즈 가게에서 본 버터인데 이제 컬리에서도 만날 수 있다니 정말 반갑네요.
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노르망디 소의 우유로 만든 버터
홀스타인 소보다 생산량이 적은 노르망디 토종 소의 우유를 아낌없이 넣어 만든 버터예요. 통에 크림을 넣고 천천히 휘젓는 ‘바라트(Baratte)’ 방식으로 만들어 깊은 풍미와 부드러운 질감을 완성했습니다. 견과처럼 고소한 풍미가 느껴지면서도 끝 맛은 산뜻하게 마무리되어 섬세한 매력이 돋보이죠. 프랑스의 고급 치즈 가게에서만 만날 수 있었던 레오 버터를 집에서도 편안하게 즐겨 보세요.
01. 무염 버터
02. 가염 버터
버터 관리법
Tip. 버터를 소분하여 종이 호일에 감싼 뒤 밀폐 용기에 넣어 냉동 보관하면, 필요할 때마다 하나씩 꺼내어 신선하게 즐길 수 있어요.
수입 상품 확인법
Tip. 수입 국가에 따라 날짜 구분 기호( . / - )가 다를 수 있으나, 약어의 의미를 확인하면 명확해요.
노르망디 소의 우유로 만드는 유제품
프로마주리 레오
노르망디와 브르타뉴 지역 사이에 기반을 둔 유제품 브랜드입니다. 프로마주리 캉탱, 로돌프 르 뮈니에 등 자체 브랜드를 다양하게 보유하고 있으며 프랑스의 고급 치즈 가게에서 선택할 만큼 뛰어난 품질을 자랑해요. 대중적인 홀스타인 소의 우유가 아닌, 노르망디 토종 소의 우유를 주로 사용하여 헤이즐넛처럼 고소한 풍미와 부드러운 질감을 지닌 버터와 치즈를 만들죠. 프랑스 아티장이 만든 특별한 유제품을 컬리에서 만나 보세요.
![[레오] 프랑스 무염 버터 250g](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/c776dbbb-5789-473b-af25-6dc37a42a545.jpg)
![[레오] 프랑스 무염 버터 250g](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/81889421-b184-4dff-a895-a83dec245562.jpg)
![[레오] 프랑스 가염 버터 250g](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/395c28a1-343d-47d8-8020-26e20f903f44.jpg)
![[레오] 프랑스 가염 버터 250g](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/cb61a31a-aea8-41a9-bfe1-084658c30a91.jpg)
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