마끼, 스시용으로 진가를 발휘하는
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마끼, 스시용으로 진가를 발휘하는
구운 일본 참김 (반장)
일본 내에서도 최고급 김으로 손꼽히는 아리아케 김이에요. 조미 없이 담백하게 구워내, 원초 자체의 고소한 풍미와 입 안에서 깔끔하게 부서지는 식감이 일품이랍니다. 두툼한 두께로 완성했기에 마끼나 스시를 만들 때도 그 진가가 빛나요.
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일본 최고급 김으로 손꼽히는
아리아케 참김
아리아케해는 일본 규슈 지방에서 가장 큰 만을 가진 곳이에요. 최대 6m에 달하는 조수 간만의 차를 가지고 있어 원초가 받는 일조량이 매우 풍부해, 고품질의 원초가 탄생하지요. 소금이나 기름 없이 깔끔하게 구워냈어요. 일본 최고급 김으로 손꼽히는 만큼 원초 본연의 풍미도 바삭한 식감도 뛰어나답니다.
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