간잽이 명인의 비법이 담긴
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간잽이 명인의 비법이 담긴
[이동삼명인]
간고등어 2종
안동 간고등어 중에서도 대표격이라 불리우는 간고등어. 50년간 간잽이 외길 인생을 걸었던 고 이동삼 명인의 비법이 담긴 간고등어입니다. 살이 통통하고 푸른 눈을 가진 신선한 국산참고등어만 선별해, 다시마 엑기스와 간수를 뺀 천일염에 숙성했어요. 이 과정에서 비린 맛은 잡히고 감칠맛은 더욱 짙어지죠. 육질도 한층 쫀득해, 노릇하게 구워내면 탱글하고 고소한 풍미를 오롯이 즐길 수 있답니다.
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01. 안동 간고등어
02. 손질 안동 간고등어
이렇게 보관 및 해동하세요
이렇게 조리하세요
Tip. 간고등어 특유의 짠맛을 줄이고 싶다면, 쌀뜨물이나 생수에 10분 정도 담가준 뒤 조리하세요.
![[이동삼명인] 안동간고등어 700g (2미)](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/c53dc104-1d94-43a9-aaf6-1c91a06193cb.jpg)
![[이동삼명인] 안동간고등어 700g (2미)](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/d602e1f2-f379-430d-ac1d-c4391cb426ee.jpg)
![[이동삼명인] 손질 안동간고등어 150g](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/d8129ab7-7e34-449f-a3dd-e2d40492e124.jpg)
![[이동삼명인] 손질 안동간고등어 150g](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/b20b95a5-a0b4-4d6e-9936-96ae78e64104.jpg)
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고객행복센터
1644-1107월~토요일 오전 7시 - 오후 6시![[이동삼명인] 안동간고등어 2종 (냉동)](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%5E%3E720x%3E936/cropcenter/720x936/quality/85/src/product/image/c590c59d-d50a-45fb-bfef-9e8f9a95735b.jpg)
