자작한 국물에 푹 끓인
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자작한 국물에 푹 끓인
[송추가마골] 순한 소갈비찜
달큰 짭짤한 특제 간장 양념이 고루 배어든 소갈비찜이에요. 뼈에 붙은 갈비살은 부드럽게 익어 쏙쏙 분리되지요. 국물이 자작한 편이라 야채나 당면, 떡 같은 부재료를 추가하거나, 마무리 볶음밥으로 즐겨도 좋답니다.
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조리법
보관법
자연을 벗 삼아 맛보는 갈비 요리
송추가마골
북한산 아래 위치한 송추 지역는 소나무와 가래나무가 많다는 이름의 의미처럼 자연 안에 있는 곳이에요. 주변에 가마 굽는 곳이 많아 가마골로도 불리었죠. 1993년 송추 나들목에 자리를 잡은 송추가마골은 푸짐한 갈비탕과 가마골 갈비로 이름을 알리며 여행객들 사이에서 입소문을 탔어요. 본관 옆 규모를 확장해 지은 신관은 물론, 전국 각지에 매장을 넓히며 꼭 가보고 싶은 갈비 전문점으로서 자리를 견고히 하고 있답니다.
![[송추가마골] 순한 소갈비찜 1.1kg](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/7a4edaf5-bac7-4a4c-bb57-314919aad555.jpg)
![[송추가마골] 순한 소갈비찜 1.1kg](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/cb4f1b99-7006-46ca-a6d7-d2f19879a21b.png)
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